针对您提出的“农村建设房发现混泥土出现疏松且有人故意为之”的问题，我首先明确结论：您应当立即采取措施固定证据，并视情况追究相关责任人的法律责任。 以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律责任分析
民事责任：
- 如果混泥土疏松是由于施工方的故意或过失行为导致的，施工方应当承担修复、赔偿等民事责任。根据《民法典》的相关规定，因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的，施工人应当承担无偿修理或者返工、改建等违约责任。若因此造成损失的，还应当赔偿损失。
- 若该行为是由其他非施工方人员故意为之，如恶意破坏，那么该行为人同样需要承担民事赔偿责任，包括修复费用、因修复导致的其他损失等。
行政责任：
- 如果故意破坏行为违反了相关的建筑管理法规或治安管理法规，相关责任人还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果故意破坏行为造成了严重的后果，如房屋倒塌、人员伤亡等，相关责任人还可能构成犯罪，如故意毁坏财物罪、过失致人重伤罪或过失致人死亡罪等，将面临刑事处罚。
二、行动建议
固定证据：
- 立即对混泥土疏松的情况进行拍照、录像，记录下破坏的现状。
- 收集可能的目击者证言，了解破坏行为的具体情况。
- 如果可能，请专业的鉴定机构对混泥土的质量进行鉴定，出具鉴定报告。
报警处理：
- 如果怀疑是有人故意破坏，应立即向当地公安机关报案，提供你所掌握的证据和线索。
协商或诉讼：
- 如果确定是施工方的责任，可以与施工方进行协商，要求其承担修复和赔偿责任。
- 如果协商无果，或者责任方不明确，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的法律责任。
三、预防措施
加强监管：
- 在房屋建设过程中，应加强对施工质量的监管，确保施工符合相关标准和规范。
签订合同：
- 与施工方签订详细的施工合同，明确双方的权利和义务，包括施工质量标准、违约责任等。
购买保险：
- 考虑购买相关的建筑工程保险，以在发生意外情况时减轻经济损失。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静，及时采取措施固定证据，并根据实际情况选择合适的解决方式。 如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。