结论：您描述的情况是否构成互殴，需结合具体细节和证据来判断，但一般可能被认定为互殴行为。不过，如果您的还手行为属于正当防卫，则可能不构成互殴。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、互殴的定义与判断
互殴，通常指的是双方或多方在相互争斗中，均存在主动攻击对方的行为。在判断是否构成互殴时，会综合考虑双方的动机、行为方式、伤害程度以及是否存在过错等因素。
二、您的情况分析
初始攻击与还手：
- 您被人先用可乐瓶砸到头部，这是对方主动发起的攻击行为。
- 您随后上去还手，这一行为可能被视为对对方攻击的回应。然而，在法律上，单纯的回应攻击并不一定构成正当防卫，特别是当您的还手行为超出了必要的防卫限度时。
第三方加入：
- 后面又有一人上来打您，这进一步复杂了情况。如果这一行为是对方同伙的继续攻击，那么您的防卫行为可能更加合理。但如果这一行为是独立的，且您在还手过程中也攻击了这一第三方，那么您的行为可能更难以被认定为正当防卫。
正当防卫的认定：
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在您的情况下，如果您的还手行为是为了制止对方的不法侵害，且没有超过必要的限度，那么可能构成正当防卫。然而，这需要根据具体证据和现场情况来判断，比如您的还手行为是否过于激烈、是否造成了不必要的伤害等。
三、法律建议
收集证据：
- 在类似事件中，收集证据至关重要。您应尽可能保留现场照片、视频、目击者证言等证据，以证明您的行为是出于防卫目的。
及时报警：
- 无论情况如何，您都应及时报警。警方会进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。同时，警方的调查记录也是后续法律程序中的重要证据。
咨询专业律师：
- 由于此类事件涉及复杂的法律判断和证据收集，我建议您在事件发生后尽快咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和帮助。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
四、可能的法律后果
如果构成互殴：
- 如果您的行为被认定为互殴，那么您和对方都可能面临治安处罚，如罚款、拘留等。同时，如果造成了对方伤害，您还可能承担民事赔偿责任。
如果构成正当防卫：
- 如果您的行为被认定为正当防卫，那么您将不承担法律责任。相反，如果对方的行为构成犯罪，您还可以向警方报案，要求追究对方的刑事责任。
最后，我理解这类事件可能给您带来很大的困扰和不安。请放心，我会尽我所能为您提供专业的法律建议和帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时告诉我。