公安取证时，目击证人是可以说话的，并且应当如实陈述所知情况。以下是对这一问题的详细解释：

1. 目击证人的权利与义务：

   • 权利：目击证人作为案件的知情者，有权向公安机关提供自己所知道的案件情况。这是公民协助司法机关查明事实、维护社会公正的义务，同时也是公民的权利。
   • 义务：目击证人也有义务如实陈述所知情况，不得隐瞒、歪曲或伪造证据。这是为了确保案件的公正处理，保护当事人的合法权益。

2. 公安取证的过程：

   • 在公安取证过程中，侦查人员会依法询问目击证人，了解案件的相关情况。目击证人应当积极配合，如实回答侦查人员的问题。
   • 侦查人员会制作询问笔录，记录目击证人的陈述。目击证人有权阅读笔录，并在确认无误后签名或盖章。如果笔录有误或遗漏，目击证人可以要求更正或补充。

3. 目击证人说话的限制：

   • 虽然目击证人可以说话，但并不意味着可以随意发言或提供不实信息。目击证人的陈述应当基于自己所知道的事实，不得猜测、推测或编造。
   • 如果目击证人故意提供虚假证言，可能会面临法律责任，如被罚款、拘留甚至追究刑事责任。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果目击证人因年龄、智力、精神状况等原因无法清晰表达或理解问题，侦查人员会采取适当的方式询问，如使用简单易懂的语言、通过手势或图片辅助等。
   • 在某些情况下，如目击证人涉及案件当事人或存在利害关系，侦查人员可能会更加谨慎地处理其证言，以确保案件的公正性。

建议：

• 如果你是目击证人，在公安取证时应当保持冷静、如实陈述所知情况。不要因为害怕或担心而隐瞒或歪曲事实。
• 如果你对侦查人员的询问方式或内容有疑问或不满，可以及时提出并要求解释或更正。
• 如果你担心自己的陈述可能会对自己或他人造成不利影响，可以在陈述前咨询专业律师的意见。

总之，公安取证时目击证人是可以说话的，并且应当如实陈述所知情况。这是公民协助司法机关查明事实、维护社会公正的重要义务。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。