在向别人借钱时，应当打借条而非欠条。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、借条与欠条的法律性质不同

1. 借条：借条是借款人向出借人出具的借款书面凭证，它直接证明了双方存在借贷关系。借条中通常会明确借款金额、借款时间、还款时间以及利息等关键信息，这些信息对于明确双方的权利和义务至关重要。

2. 欠条：欠条则是双方当事人之间因买卖、承揽、劳务等产生的欠款证明。它并不特指借贷关系，而是对已经存在的债权债务关系的一种确认。因此，欠条的法律性质相对模糊，可能涉及多种法律关系。

二、诉讼时效的差异

1. 借条：在未注明偿还日期的情况下，借条的诉讼时效期限较长。根据我国《民法典》的相关规定，借条的诉讼时效一般为三年，从债权人主张权利时起算，但最长可达二十年。这意味着，如果借款人未按时还款，出借人有较长的时间来维护自己的权益。

2. 欠条：欠条的诉讼时效则相对较短。同样根据《民法典》的规定，欠条的诉讼时效一般为三年，但从欠条出具之日起计算。如果债务人在诉讼时效期间内未履行义务，债权人的权益可能受到一定影响。

三、举证责任的不同

1. 借条：当借条持有人凭借条向法院起诉后，由于借条本身较易于识辨和认定当事人之间存在的借款事实，因此借条持有人一般只需向法官简单陈述借款的事实经过即可。借款人若想抗辩，需提供相反证据，举证责任相对较重。

2. 欠条：当欠条持有人凭欠条向法院起诉后，欠条持有人必须向法官陈述欠条形成的事实。如果对方对此事实进行否认、抗辩，欠条持有人必须进一步举证证明存在欠条形成事实，举证责任相对较重。

四、为何选择借条

1. 明确借贷关系：借条直接证明了借贷关系的存在，包括借款金额、借款时间、还款时间等关键信息。这有助于在发生纠纷时明确双方的权利和义务，减少因债权债务关系不明确而产生的纠纷。

2. 便于维权：在借条中明确约定了还款时间和逾期还款的责任，一旦发生纠纷，出借人可以依据借条向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。而欠条在法律上的证明力相对较弱，若产生争议，可能需要更多的证据来支持债权人的主张。

3. 减少风险：借条通常包含借款人的身份信息、联系方式等，有助于出借人在需要时联系借款人并追讨债务。同时，借条还可以作为证据用于法律程序，增加出借人维权的成功率。

五、实践建议

在向别人借钱时，应优先选择打借条，并在借条中详细写明以下信息：

• 双方姓名、身份证号、联系方式；
• 借款金额、用途；
• 利息计算方式（如有）；
• 借款日期、还款时间；
• 违约罚金（如有）；
• 纠纷处理方式；
• 如有证明人或担保人，还应注明其信息并由其签字。

确保借条内容真实、合法、有效，并妥善保管好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，从法律性质、诉讼时效、举证责任等多个角度来看，向别人借钱时打借条都是更为明智的选择。如果你有任何关于债权债务方面的法律问题，都可以直接向我咨询。