您好，针对您提出的“二手摩托车没过户被交警抓到怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，过户是二手车交易中的关键环节。根据《机动车登记规定》，已注册登记的机动车所有权发生转让的，现机动车所有人应当自机动车交付之日起三十日内向登记地车辆管理所申请转让登记。这一规定旨在厘清车辆所有权，避免后续纠纷。
如果二手摩托车未过户而被交警抓到，可能会面临以下情况：
车辆信息与驾驶人不符：由于车辆未过户，车辆登记信息仍显示为原车主。交警在查验时，可能会发现车辆信息与驾驶人不符，从而对您进行询问或调查。
承担法律责任风险：虽然从法律上讲，车辆的所有权已经转让给您，但由于未完成过户手续，原车主在法律上可能仍被视为车辆的所有者。在发生交通事故或违法行为时，原车主可能会因此承担不必要的法律责任。同时，您作为实际驾驶人，也可能因车辆未过户而面临一些法律上的麻烦。
影响车辆年检和保险：未过户的车辆在年检和保险方面可能会遇到问题。例如，保险公司可能会以车辆未过户为由拒绝赔付，或者年检机构可能要求您先完成过户手续再进行年检。
针对这种情况，我建议您采取以下措施：
尽快办理过户手续：联系原车主，携带相关证明和凭证（如身份证明、机动车所有权转让的证明、机动车登记证书、机动车行驶证等），前往车辆管理所或机动车登记服务站办理过户手续。这是解决问题的根本方法。
配合交警调查：如果已经被交警抓到，应如实说明情况，提供车辆转让的相关证据，并积极配合交警的调查工作。
咨询法律专业人士：如果您对过户手续或相关法律问题存在疑问，可以咨询法律专业人士或当地车辆管理所的工作人员，以获取更准确的指导和帮助。
最后，我想强调的是：为了避免类似情况的发生，建议您在购买二手车时务必重视过户手续。确保在车辆交付后尽快完成过户，以保障自己的合法权益和避免不必要的法律风险。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。