关于事业单位超假如何扣工资的问题，这确实是一个涉及具体单位规章制度和地方政策的问题，没有全国统一的标准。不过，我可以根据一般情况和常见做法，为您详细解析一下。
一、事假超假情况
短期超假：
- 如果您只是短期超假，比如超假几天，且全年累计事假未超过单位规定的免扣工资天数（如20天），那么有些单位可能不会扣除您的工资，或者只是按比例扣除部分绩效工资。但具体还需参照您所在单位的规定。
中长期超假：
- 如果您超假时间较长，全年累计事假超过了单位规定的免扣工资天数，那么超出天数的工资很可能会被扣除。扣除方式一般按日工资标准计算，即日工资=本人月工资收入÷月计薪天数（通常为21.75天）。绩效工资部分也可能根据超假天数按比例扣减或完全扣除。
- 例如，有些单位规定全年累计事假超过20天但不超过30天的，超出天数的工资按基本工资的70%计发，绩效工资部分相应扣减；全年累计事假超过30天的，超出天数的工资按更低比例计发，且绩效工资部分会被完全扣除。
严重超假：
- 如果您全年累计事假超过60天，那么根据一些单位的规定，您可能会停发全部工资，包括基本工资和绩效工资。
二、病假超假情况
- 对于病假超假，情况会有所不同。短期病假可能不会扣除绩效工资，但长期病假（如超过一个月）时，绩效工资的扣除比例往往较高。具体规定需根据您所在单位的政策来确定。
三、特殊情况与维权途径
特殊情况：
- 对于特殊岗位或重要任务执行期间的事假或病假超假，单位可能会根据实际影响调整工资待遇。
维权途径：
- 如果您认为单位扣除工资的行为不符合法律法规或单位规章制度，应先与单位进行沟通协商。
- 协商不成的，您可以向当地的人事争议仲裁机构申请仲裁来维护自身合法权益。
四、建议
- 在请假前，我建议您仔细阅读并了解您所在单位的相关规章制度和政策文件，特别是关于请假和工资扣减的部分。
- 如有任何疑问或争议，及时与单位人事部门或相关负责人沟通，并寻求解决方案。
- 如果需要，您也可以咨询专业的法律顾问或律师以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，事业单位超假如何扣工资并没有一个统一的答案，而是需要根据您所在单位的具体规章制度和地方政策来确定。希望这些信息能对您有所帮助。