邮寄死老鼠给他人是明确违法的行为，这一行为可能涉及多个法律层面的问题，以下从不同角度为你详细分析：
治安管理方面：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，邮寄死老鼠可能被认定为以其他方法威胁他人人身安全或干扰他人正常生活的寻衅滋事行为。这种行为不仅侵犯了收件人的人身安全，还对其正常生活造成了干扰。
- 对于此类行为，情节较轻的，将处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。这意味着，寄件人一旦被发现，将面临法律的制裁。
民事侵权方面：
- 邮寄死老鼠还侵犯了收件人的人格权和生活安宁权等民事权利。收件人有权要求寄件人停止侵害、赔礼道歉，并可根据实际损失（如精神损害）要求赔偿。
- 在实际操作中，收件人可以收集相关证据，如包裹、快递单据、与寄件人相关的信息等，以证明寄件人的侵权行为，并据此向法院提起诉讼，要求寄件人承担相应的民事责任。
公共卫生与邮件安全：
- 死老鼠作为可能带有病菌且容易腐烂的物品，邮寄过程中可能对邮件处理人员和其他邮件造成污染或损害。这不仅威胁到公共卫生安全，还可能对邮件系统的正常运行造成影响。
- 根据《中华人民共和国邮政法实施细则》，禁止寄递妨害公共卫生的物品和容易腐烂的物品。邮寄死老鼠显然违反了这一规定，因此寄件人还可能面临邮政管理部门的处罚。
应对建议：
- 如果你收到了邮寄的死老鼠，首先应妥善保留相关证据，包括包裹、快递单据、与寄件人相关的信息等。这些证据将有助于你后续维权。
- 其次，建议你立即向公安机关报案，由警方依法进行调查处理。警方将根据调查结果，对寄件人进行相应的处罚。
- 同时，你也有权依据相关法律法规追究寄件人的法律责任，包括治安管理处罚和民事赔偿责任。如果因此造成了精神损害或其他实际损失，你可以向法院提起诉讼，要求寄件人进行赔偿。
- 另外，快递员在收寄邮件时也应对邮件内容进行严格审查，确保不邮寄违禁物品，如死老鼠等。如果快递员未能履行审查义务，也可能承担相应的法律责任。
综上所述，邮寄死老鼠是明确的违法行为，不仅可能面临治安管理处罚和民事赔偿责任，还可能对公共卫生和邮件安全构成严重威胁。因此，我建议你如果遇到此类情况，及时采取措施保护自己的合法权益，并积极配合相关部门进行调查处理。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。