结论：妻子去世后，3个孩子取存款不告知父亲的做法是否正确，需根据具体情况判断。一般来说，若存款属于妻子个人财产，孩子作为第一顺序继承人，有权继承，但应通知其他继承人（包括父亲）参与继承；若存款属于夫妻共同财产，则需先分割出属于父亲的部分，剩余部分再由孩子和父亲共同继承，此时孩子更无权单独取款且不告知父亲。
分析说明：
存款属于妻子个人财产的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。同时，第一千一百二十七条规定，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。
- 法律后果：若妻子去世时未留下遗嘱，其存款将作为遗产，由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）共同继承。在此情况下，孩子作为继承人之一，有权继承存款，但应通知其他继承人（包括父亲）参与继承，共同协商分配方案或通过法律途径解决继承问题。孩子单独取款且不告知父亲的做法，可能侵犯了父亲的继承权。
存款属于夫妻共同财产的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。同时，第一千一百五十三条规定，夫妻共同所有的财产，除有约定外，遗产分割时，应当先将共同所有的财产的一半分出为配偶所有，其余的为被继承人的遗产。
- 法律后果：若存款属于夫妻共同财产，妻子去世后，应先将存款的一半分出为父亲所有，剩余部分再作为妻子的遗产，由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）共同继承。在此情况下，孩子更无权单独取款且不告知父亲，因为这样做不仅侵犯了父亲的财产权，还侵犯了其继承权。
行动建议：
- 协商解决：建议孩子与父亲进行协商，就存款的继承问题达成一致意见，并签订书面协议，以避免后续纠纷。
- 法律途径：若协商不成，孩子或父亲可以向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决存款的继承问题。在诉讼过程中，应提供相关证据证明存款的归属及继承人的身份等信息。
特殊场景：
- 若妻子留有遗嘱：若妻子去世时留有遗嘱，且遗嘱中明确指定了存款的继承人及分配方式，则应按照遗嘱的约定执行。但即使如此，也应通知其他继承人（包括父亲）知晓遗嘱内容，以尊重其知情权。
注意事项：
- 在处理此类家庭财产纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
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