结论：原配能否要回已签订的房屋赠予合同涉及的房产，需根据具体情况判断，主要包括赠予是否完成、是否存在法定撤销情形以及是否涉及夫妻共同财产等角度。以下是对这些情况的详细分析：
赠予是否完成：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠予合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠予的合同。若房屋赠予合同已经签订，并且完成了过户登记等法定手续，即赠予行为已经完成，那么原配想要要回房产将面临较大困难。因为一旦赠予完成，房产的所有权就转移给了受赠人，除非存在法定撤销情形，否则赠予人不能随意撤销赠予。
是否存在法定撤销情形：
- 即便赠予已经完成，如果存在法定撤销情形，原配仍有可能要回房产。根据《民法典》的规定，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠予：（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；（二）对赠与人有扶养义务而不履行；（三）不履行赠予合同约定的义务。若原配能证明受赠人存在上述情形之一，且撤销权在法定期间内行使，那么可以撤销赠予，要回房产。
是否涉及夫妻共同财产：
- 如果赠予的房产属于夫妻共同财产，那么原配在未经另一方同意的情况下，单独将房产赠予他人可能构成无权处分。在这种情况下，如果另一方不同意赠予，且房产尚未过户或赠予行为存在其他瑕疵，原配可以主张赠予合同无效或撤销赠予，从而要回房产。但需要注意的是，如果房产已经过户且受赠人善意取得，那么原配要回房产的难度将大大增加。
法律建议：
- 如果原配想要要回已赠予的房产，首先应仔细审查赠予合同的内容以及赠予行为的完成情况。
- 若存在法定撤销情形或赠予行为存在瑕疵（如涉及夫妻共同财产且未经另一方同意），原配应及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果。
- 在处理此类纠纷时，原配应保留好相关证据，如赠予合同、房产过户记录、夫妻财产约定等，以便在需要时提供证明。
可能法律后果：
- 如果原配成功撤销赠予或证明赠予合同无效，那么房产将恢复至赠予前的状态，原配有权要回房产。
- 如果原配未能成功撤销赠予或证明赠予合同无效，且房产已经过户给受赠人，那么原配可能面临无法要回房产的法律后果。此时，原配可以考虑通过其他法律途径（如要求受赠人赔偿损失等）来维护自己的权益。
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