可以申请增加抚养费至1500元，但能否获得法院支持需结合具体条件判断。根据《民法典》及相关司法解释，抚养费调整的核心在于“原定数额是否不足以维持当地实际生活水平”或“子女实际需要是否明显增加”。以下是具体分析：

1. 法定调整条件

根据《民法典》第1085条及《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第58条，抚养费可申请增加的情形包括：

• 原定数额不足以维持当地实际生活水平：需提供证据证明当地消费水平显著上升（如物价指数、居民人均支出等）；
  
• 子女因患病、上学等实际需要超过原定数额：需提供医疗费、学费等支出凭证；
  
• 其他正当理由：如父母收入大幅增加（如一方月收入从5000元增至2万元），而子女生活需求未得到合理满足。
  

若2021年约定的500元在2026年已明显低于当地生活水平（如当地最低生活保障标准提高、子女进入高消费阶段），或子女因特殊原因需要更多费用，法院大概率会支持增加。

2. 关键证据要求

申请增加抚养费需提交以下证据：

• 子女实际需求证明：如医疗费发票、学费单据、培训合同等；
  
• 父母收入变化证明：如工资流水、纳税记录、财产变动证明等；
  
• 当地生活水平证明：如统计局发布的居民消费支出数据、最低工资标准调整文件等。
  

若无法提供充分证据，法院可能维持原定数额或仅小幅调整。

3. 操作建议

• 协商优先：可先与对方协商，达成补充协议后通过公证或法院确认效力，避免诉讼成本；
  
• 诉讼准备：若协商不成，需在起诉状中明确调整理由及金额计算依据（如参照当地人均消费支出的30%-50%），并附上证据清单；
  
• 注意时效：抚养费调整无时效限制，但子女成年后原则上不再支持（除非涉及大学期间费用或特殊疾病治疗）。
  

若您有具体证据或对方收入情况，可进一步向我说明，我会帮您分析胜诉概率及策略。