乱扣工资的情况下，单纯打电话给警察，警察一般不会直接介入处理此类劳动纠纷，但你可以通过其他合法途径来维护自己的权益。以下从几个方面为你详细分析：
警察的职责范围
警察主要负责维护社会治安、打击犯罪、处理突发事件等。而乱扣工资属于劳动纠纷范畴，这通常涉及到劳动者与用人单位之间的合同关系、工资支付等民事问题，并不直接属于警察的管辖范围。因此，当你因为乱扣工资而打电话给警察时，警察可能会建议你通过劳动监察部门或劳动仲裁机构来解决。
应对乱扣工资的正确途径
与用人单位协商：
- 你可以首先尝试与用人单位进行沟通，了解扣工资的具体原因，并尝试协商解决。如果用人单位能够给出合理的解释并愿意纠正错误，那么问题可能就此得到解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与用人单位协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位改正违法行为，支付拖欠的工资等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的需求，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，你可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对纠纷进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果用人单位不履行仲裁裁决，你还可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在特定情况下，如劳动仲裁裁决后用人单位仍不履行支付义务，或者你对仲裁裁决结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
法律后果与风险提示
- 用人单位的法律责任：如果用人单位确实存在乱扣工资的行为，那么它可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁机构的裁决以及法院的判决等法律后果。这些后果可能包括支付拖欠的工资、加付赔偿金、接受行政处罚等。
- 劳动者的维权风险：在维权过程中，你需要确保自己的诉求合理合法，并遵循正确的维权途径。如果采取过激行为或非法手段进行维权，可能会面临法律风险，甚至可能承担刑事责任。
实际操作建议
- 保留证据：在维权过程中，保留好与用人单位的沟通记录、工资条、劳动合同等证据材料，以便在需要时提供证明。
- 及时咨询：如果你对维权流程或法律条款有疑问，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，乱扣工资是一个需要依法处理的劳动纠纷问题。虽然打电话给警察可能不是最直接有效的解决方式，但你可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。