结论：在故意划车刑事案件中，即使车损鉴定未做且双方选择私了，行为人仍可能面临处罚，但具体是否处罚及处罚的轻重需根据案件具体情况判断。
分析说明：
刑事案件的构成与处罚原则：
- 故意划车行为，若达到一定的损害程度，可能构成故意毁坏财物罪。刑事案件的处罚不仅取决于损害结果，还取决于行为人的主观故意、行为方式、社会危害程度等因素。
- 即使双方选择私了，即达成民事赔偿协议，这并不影响刑事案件的立案和追诉。刑事案件的追诉是检察机关代表国家进行的，旨在维护社会秩序和公共利益，不受当事人之间民事赔偿协议的影响。
车损鉴定未做的影响：
- 车损鉴定是确定车辆损害程度和赔偿金额的重要依据。然而，在刑事案件中，车损鉴定并非立案和追诉的必要条件。即使车损鉴定未做，只要其他证据足以证明行为人的犯罪行为和损害结果，检察机关仍可以依法立案追诉。
- 车损鉴定未做可能会影响赔偿金额的确定，但不影响刑事责任的认定。在私了过程中，双方可以协商赔偿金额，但这并不免除行为人可能面临的刑事处罚。
私了后的可能处罚：
- 如果行为人构成故意毁坏财物罪，即使双方已经私了，检察机关仍可以依法提起公诉。法院在审理时，会综合考虑行为人的犯罪情节、社会危害程度、认罪态度、赔偿情况等因素，依法作出判决。
- 在某些情况下，如果行为人认罪态度好、积极赔偿损失并取得被害人谅解，法院可能会酌情从轻处罚或适用缓刑。但这并不意味着行为人可以完全免除刑事处罚。
特殊场景：
- 如果划车行为造成的损害较小，未达到刑事立案标准，那么该行为可能仅构成治安违法行为。在这种情况下，即使双方选择私了，公安机关仍可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对行为人进行行政处罚，如罚款、拘留等。
行动建议：
- 对于行为人：如果涉嫌故意划车行为，应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务。在案件处理过程中，应积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 对于被害人：如果车辆被故意划伤，应及时报警并保留相关证据。在私了过程中，应谨慎考虑赔偿金额和方式，确保自己的合法权益得到保障。如果行为人拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可以通过法律途径维护自己的权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第二百七十五条：“故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。”
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。”
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