若私家车未取得网约车运输证而从事网约车运营，运管部门会依据《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》进行处罚，具体处罚措施如下：
罚款：根据规定，未取得经营许可，擅自从事或者变相从事网约车经营活动的，由县级以上出租汽车行政主管部门责令改正，予以警告，并处以10000元以上30000元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。这是针对未取得网约车运输证而从事运营的主要处罚方式。
车辆扣押（特定情况下）：在执法过程中，如果运管部门认为有必要，可能会对涉事车辆进行扣押，以便进一步调查和处理。但这一措施并非所有情况下都会采取，而是根据具体情况和执法需要来决定。
在处罚时，运管部门会考虑以下因素：
违法情节的轻重：包括运营次数、获利情况、是否造成不良影响等。如果违法情节较轻，可能会从轻处罚；如果情节严重，如多次违法、拒不改正等，则可能会从重处罚。
是否配合执法：如果车主在执法过程中积极配合，如实陈述违法事实，提供相关证据，可能会酌情从轻处罚。相反，如果拒不配合，甚至阻碍执法，则可能会加重处罚。
为了避免被处罚，私家车车主在从事网约车运营前，应确保满足以下条件：
车辆符合标准：车辆应符合当地网约车车辆标准，包括车型、车龄、排量等方面的要求。
取得运输证：车主应向当地出租汽车行政主管部门申请并取得网约车运输证，这是从事网约车运营的必要条件。
驾驶员符合资质：驾驶员应取得相应的从业资格证，并具备良好的驾驶记录和职业素养。
若车主已经因私家车跑网约车而被运管部门处罚，应如何处理：
接受处罚并改正：车主应接受运管部门的处罚决定，并立即停止违法运营行为。同时，应积极配合运管部门的调查和处理工作，如实提供相关证据和信息。
申请行政复议或提起行政诉讼：如果车主对处罚决定有异议，可以在收到处罚决定书之日起60日内向作出处罚决定的上一级机关申请行政复议，或者在6个月内直接向人民法院提起行政诉讼。通过法律途径维护自己的合法权益。
作为拥有多领域法律实务经验的律师，我建议私家车车主在从事网约车运营前务必了解并遵守相关法律法规，确保合法合规运营。如果遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。