结论：在帮甲方做完事而甲方未付款的情况下，一般不可以直接把东西拆走。这一行为可能涉及违法，甚至可能构成犯罪，具体取决于东西的性质、合同条款以及相关法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同角度
合同约定：
- 如果双方签订的合同中明确约定了，在甲方未付款的情况下，乙方有权拆走已完成的工作成果或相关物品，那么乙方在符合合同约定条件的情况下，可以依据合同行使权利。但即便如此，也建议先通过协商、催告等合法途径解决，避免直接拆走引发不必要的纠纷。
- 如果合同中没有此类约定，乙方直接拆走东西则可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
合同履行：
- 乙方已完成工作，甲方未付款，这构成甲方违约。乙方应首先通过合法途径（如协商、调解、仲裁或诉讼）要求甲方支付款项，而不是直接拆走东西。
二、法律角度
物权法：
- 根据相关法律规定，物权的取得和行使应当遵守法律，尊重社会公德，不得损害公共利益和他人合法权益。乙方直接拆走东西可能侵犯甲方的物权，需要承担侵权责任。
刑法（如涉及严重情况）：
- 如果乙方拆走的东西价值较大，且乙方采取暴力、威胁等手段强行拆走，可能构成抢劫罪或其他相关犯罪，需要承担刑事责任。
三、实际操作建议
协商与催告：
- 乙方应首先与甲方进行协商，了解甲方未付款的原因，并尝试达成还款协议。
- 如果协商无果，乙方可以向甲方发出书面催告，要求其在一定期限内支付款项。
法律途径：
- 如果催告后甲方仍未付款，乙方可以考虑通过仲裁或诉讼等法律途径解决纠纷。
- 在仲裁或诉讼过程中，乙方可以申请财产保全等措施，以确保自己的权益得到保障。
避免直接拆走：
- 无论何种情况，乙方都应避免直接拆走东西。这一行为不仅可能违法，还可能加剧双方矛盾，导致纠纷进一步升级。
举例说明：假设乙方为甲方完成了一项装修工程，但甲方未支付工程款。此时，乙方不能直接拆走已装修好的部分或相关物品。乙方应首先与甲方协商，了解未付款的原因，并尝试达成还款协议。如果协商无果，乙方可以向甲方发出书面催告，并考虑通过法律途径解决纠纷。
后续行动建议：如果你遇到了类似的情况，建议先收集相关证据（如合同、工作成果照片、催告记录等），然后咨询专业律师（即我，王少卿律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷、刑事辩护领域），以便更准确地评估你的权益和制定合适的维权策略。