结论：针对您提出的“赌时时彩金额40万流水被抓了，庄家还没抓到会怎么处理”的问题，处理方式会涉及多个方面，包括行政处罚、刑事责任追究以及可能的后续法律程序。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
赌博行为的定性：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博赌资较大的，属于违法行为，将受到行政处罚。
处罚措施：
- 对于参与赌博的个人，公安机关可以依法给予罚款、拘留等行政处罚。具体处罚力度会根据赌博情节的严重程度、赌资大小等因素来决定。
二、刑事责任追究
赌博罪的构成：
- 如果赌博行为构成犯罪，即赌博罪，那么将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
赌资流水的考量：
- 在您的情况下，赌资流水达到40万，这通常会被视为情节严重，有可能构成赌博罪。然而，是否构成犯罪还需考虑其他因素，如是否以营利为目的、是否聚众赌博等。
庄家的责任：
- 庄家作为赌博活动的组织者或主要参与者，通常会被视为更严重的犯罪主体。如果庄家被抓获，其可能面临更严厉的刑事处罚。但在您的情况下，庄家尚未被抓获，这并不影响对您个人行为的法律评价。
三、后续法律程序
侦查阶段：
- 在您被抓获后，公安机关会进行侦查，收集证据，以确定您是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。
审查起诉阶段：
- 如果公安机关认为您构成犯罪，会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关会审查案件证据，决定是否提起公诉。
审判阶段：
- 如果检察机关提起公诉，案件将进入审判阶段。法院会依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。
四、建议与注意事项
配合调查：
- 在整个法律程序中，您应积极配合公安机关、检察机关和法院的调查和审判工作，如实陈述事实，提供相关证据。
寻求法律帮助：
- 由于赌博案件涉及复杂的法律问题，建议您在处理此类案件时寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等法律服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
认识错误并改正：
- 赌博是一种违法行为，不仅会对个人造成经济损失，还可能对家庭和社会造成不良影响。因此，您应深刻认识自己的错误，积极改正，避免再次陷入类似的法律困境。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。