养殖场偷排粪便的行为，主要归环保部门和农业农村部门管理，若涉及刑事犯罪，则公安机关也会介入。以下从不同角度为你详细分析：
一、环保部门的管理职责
根据《中华人民共和国环境保护法》及相关环保法规，环保部门负责监督和管理各类污染物的排放，包括养殖场的粪便排放。如果养殖场偷排粪便，导致环境污染，如水体污染、土壤污染等，环保部门有权进行调查，并根据污染程度对养殖场进行处罚，包括罚款、责令整改、停产整顿等。
举例：假设某养殖场长期偷排粪便至附近河流，导致河水富营养化，水质恶化，环保部门在接到举报或巡查发现后，会立即展开调查，收集证据，并根据相关环保法规对养殖场进行处罚。
二、农业农村部门的管理职责
农业农村部门在养殖业管理中扮演着重要角色，包括养殖场的规划、建设、运营等方面的监管。对于养殖场的粪便处理，农业农村部门也有相应的管理职责。如果养殖场未按照规定处理粪便，农业农村部门可以要求其整改，并可能根据相关法规进行处罚。
举例：某养殖场未建设符合标准的粪便处理设施，导致粪便随意堆放，散发恶臭，影响周边居民生活。农业农村部门在接到投诉后，会前往现场检查，并要求养殖场限期整改，建设符合标准的粪便处理设施。
三、公安机关的介入
如果养殖场的偷排粪便行为严重到构成犯罪，如污染环境罪等，公安机关将依法介入调查，并可能对相关责任人进行刑事拘留、逮捕等刑事强制措施。
举例：某养殖场长期偷排粪便，导致大面积土壤和水体污染，严重危害公共安全。环保部门在调查后，认为该行为已构成犯罪，于是将案件移送公安机关。公安机关依法立案侦查，并对养殖场负责人进行刑事拘留。
四、法律建议
养殖场偷排粪便是一个涉及多个部门和法律法规的复杂问题。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。