结论：是否违法需视具体情况而定，主要取决于拆除电表的行为主体、拆除原因以及是否遵循了法定程序。以下从不同角度进行分析：

1. 行为主体与权限：

   • 电力公司或相关部门：若电表因存在安全隐患（如未安装消防喷淋可能引发的电气火灾风险）或违反电力使用规定，电力公司或相关政府部门在依法履行通知义务并遵循法定程序后，有权拆除电表。这种情况下，拆除行为是合法的。
   • 私人或无权主体：若电表被私人或无相关权限的主体拆除，且未获得合法授权或未遵循法定程序，则该行为可能构成违法，侵犯了电表所有者的财产权。

2. 拆除原因与合法性：

   • 安全隐患：如果电表因未安装消防喷淋等安全设施而存在重大安全隐患，且拆除是出于消除安全隐患的目的，且行为主体有权进行此类操作，则拆除行为可能是合法的。但即便如此，也应确保在拆除前已尽到充分的通知义务，并给予电表所有者合理的整改期限。
   • 非安全隐患原因：若拆除电表并非出于安全隐患的考虑，而是出于其他非合法目的（如报复、恶意破坏等），则该行为显然违法。

3. 法定程序与通知义务：

   • 法定程序：无论出于何种原因拆除电表，行为主体都应遵循法定程序，包括但不限于发出书面通知、给予整改期限、记录拆除过程等。
   • 通知义务：在拆除电表前，行为主体有义务通知电表所有者，并说明拆除的原因、依据以及后续处理措施。若未履行通知义务，则拆除行为可能因程序违法而无效。

法律建议：

• 若您认为电表被非法拆除，首先应确认拆除行为主体及其权限。
• 收集相关证据，包括拆除通知（如有）、现场照片、视频等，以证明拆除行为的存在及其具体情况。
• 咨询专业律师（即我，苏湖城律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域），根据具体情况评估拆除行为的合法性，并探讨可能的法律救济途径，如要求恢复原状、赔偿损失等。

可能法律后果：

• 若拆除行为合法，电表所有者需接受拆除结果，并可能需承担因未安装消防喷淋等安全设施而引发的法律责任。
• 若拆除行为违法，电表所有者有权要求行为主体承担法律责任，包括但不限于恢复原状、赔偿损失等。同时，行为主体还可能面临行政处罚或刑事责任（如构成故意毁坏财物罪等）。