结论：将别人家的林地开荒种地并确权到自己名下，这一行为通常是不合法的。具体分析如下：

一、土地所有权性质

1. 集体所有林地：在我国，农村的土地，包括林地，一般属于农民集体所有。个人对土地仅享有使用权，而无所有权。因此，将集体所有的林地开荒并确权到自己名下，违反了土地所有权的基本原则。

2. 国有林地：对于国有所有的林地，同样地，个人无法取得其所有权。开荒者需严格按照国家规定的申请、审批流程进行操作，只有经过相关部门的批准，才有可能获得土地的使用权，而非所有权。

二、合法开荒程序与权益取得

1. 合法程序：对于集体所有的林地，如果开荒者希望获得土地的使用权或承包经营权，应通过与集体经济组织协商并签订承包合同等方式进行。此过程中应遵循《农村土地承包法》的相关规定，特别是针对不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，应通过招标、拍卖、公开协商等方式承包，并签订承包合同以取得土地经营权。

2. 权益确认：经过合法程序取得的土地经营权可以进行确权登记，但这种确权是以使用权或承包经营权的形式出现，而非所有权。因此，将林地确权到自己名下，实际上是指获得了土地的使用权或承包经营权，而非所有权。

三、未经批准擅自开荒的后果

1. 违法行为：未经依法批准擅自开垦的土地属于违法行为。这不仅违反了土地管理规定，还可能破坏生态环境。

2. 法律责任：擅自开荒者不仅无法获得土地的确权，还可能面临责令限期改正、恢复原状乃至更严厉的处罚。如果开荒行为造成了严重的后果，如土地沙化、水土流失等，还可能承担刑事责任。

四、特殊情况处理

1. 历史遗留问题：在某些历史遗留问题中，存在个人长期开荒并实际使用土地的情况。对于这类情况，当地政府可能会根据实际情况和相关政策，认可开荒者对土地的使用权益，并通过一定程序进行处理，给予一定的权益确认。但这种确认通常也是以承包经营权等使用权形式出现，而非所有权。

2. 政策调整：随着国家对农村土地政策的不断调整和完善，对于开荒土地的确权问题也可能会有新的规定。因此，在处理这类问题时，应密切关注当地政府的最新政策动态。

建议：

• 遵守法律法规：在开荒土地前，务必了解相关法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。
• 咨询专业意见：如果对于开荒土地的确权问题存在疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的指导和建议。
• 保护生态环境：在开荒过程中，应注重保护生态环境，避免对土地造成不可逆转的损害。

总之，将别人家的林地开荒种地并确权到自己名下是不合法的。在处理这类问题时，应严格遵守法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。