针对您遇到的养殖场经营受邻居干涉的问题，核心结论是：您有权依法经营养殖场，但需确保符合环保、规划等法定要求；若邻居干涉行为合法合理，您应整改；若干涉行为违法，您可通过协商、投诉或诉讼解决。 以下是具体分析：

一、确认养殖场合法性是前提

1. 土地性质合规
   养殖场用地需符合《土地管理法》及地方规划要求。若您的养殖场建在农用地（如基本农田）上，可能涉及违法用地，邻居有权向自然资源部门举报，此时您需尽快补办用地手续或调整场地。

2. 环保手续齐全
   根据《环境保护法》和《畜禽规模养殖污染防治条例》，养殖场需办理环评手续并配套污染防治设施（如沼气池、粪污处理设备）。若未达标，邻居可向生态环境部门投诉，您可能面临罚款或停业整顿。

3. 动物防疫合格
   依据《动物防疫法》，养殖场需取得《动物防疫条件合格证》。若未办理，邻居可向农业农村部门举报，您需立即整改。

建议：先自查上述手续是否完备，若存在缺失，优先补办以消除邻居合理质疑。

二、分析邻居干涉行为的合法性

1. 合法干涉情形

   • 噪音、异味超标：若养殖场未采取有效措施导致噪音、异味影响邻居正常生活，违反《民法典》第294条（相邻权纠纷），邻居有权要求您停止侵害、排除妨碍。
     
   • 污染环境：若粪污泄漏、废水直排等行为污染土壤或水源，违反《环境保护法》第64条，邻居可向生态环境部门举报，您需承担治理责任。

2. 违法干涉情形

   • 无理阻挠经营：若邻居以“风水不好”“影响房价”等非法定理由阻止您正常经营，可能构成《治安管理处罚法》第23条规定的“扰乱单位秩序”，您可报警处理。
     
   • 破坏设施：若邻居故意损毁养殖场围栏、设备等财产，涉嫌故意毁坏财物罪（《刑法》第275条），您可要求赔偿并追究刑事责任。

建议：收集邻居干涉行为的证据（如录音、视频、证人证言），区分其诉求是否合法合理。

三、分情况应对策略

1. 若邻居诉求合法

   • 协商整改：主动与邻居沟通，承诺限期整改（如加装隔音设施、清理粪污），并签订书面协议避免后续纠纷。
     
   • 申请调解：通过村委会、乡镇政府或人民调解委员会介入，达成调解协议并司法确认，增强执行力。

2. 若邻居诉求违法

   • 投诉举报：向公安机关报案（针对阻挠经营、破坏设施）或向生态环境部门投诉（针对虚假污染举报）。
     
   • 提起诉讼：若邻居行为导致您经济损失（如牲畜死亡、经营中断），可依据《民法典》第1165条起诉其赔偿；若构成侵权，可申请法院禁止其继续干涉（行为保全）。

提示：诉讼是最后手段，优先通过协商、调解化解矛盾，降低时间成本。

四、长期合规经营建议

1. 完善手续：定期检查养殖场用地、环保、防疫等手续是否有效，避免因合规问题被投诉。
   
2. 加强管理：采用封闭式养殖、安装除臭设备、控制养殖密度，减少对周边环境的影响。
   
3. 建立沟通机制：主动向邻居说明养殖场运营情况，赠送农产品或提供就业机会，缓和邻里关系。

如需进一步分析具体证据或制定应对方案，可随时向我提供细节，我会为您定制法律策略。