关于道路交通法对非机动车超车的规定，主要可以归纳为以下几点：
基本通行原则与超车准备：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十七条，非机动车在道路上行驶时，应遵守交通安全规定，行驶在非机动车道内；若无非机动车道，则应靠车行道的右侧行驶。这是非机动车行驶（包括超车）时必须遵循的基础原则。
- 在超车前，非机动车驾驶人应确认前方道路是否允许超车，观察是否有足够的安全距离以及被超车一方是否具备让行条件。特别是在路口、弯道、坡道、隧道等复杂路段，或前方有来车时，应严禁超车，以预防交通事故的发生。
超车过程中的具体操作规范：
- 安全距离与左侧超车：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，非机动车在超车时，应确保在被超越的一方具备足够的安全距离后，再从左侧超越。这一规定强调了安全距离的重要性，以确保超车过程的安全性。同时，从左侧超越也是为了规范交通秩序，降低因超车方向不统一而引发的风险。
- 保持观察与判断：超车时，非机动车驾驶人应时刻保持警惕，密切观察前方的路况和被超车辆的动态。如发现任何异常情况，应立即停止超车动作，确保行车安全。
- 不得妨碍被超车辆：在超车过程中，非机动车不得妨碍被超车辆的正常行驶。超越前车后，在不妨碍被超车辆正常行驶的前提下，应及时平稳地驶回原车道。
特定路段的超车禁忌：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十三条，在交叉路口、铁路道口、急弯路、宽度不足4米的窄路、桥梁、陡坡、隧道等特殊路段，以及人行横道、漫水路、漫水桥等复杂环境下，非机动车不得超车。这些路段通行条件复杂，超车行为极易引发严重的交通事故。
法律责任与后果：
- 如果因非机动车超车发生交通事故，超车方通常需要承担相应的责任。具体责任划分要根据事故现场的具体情况由交警部门认定。因此，非机动车驾驶人在超车时应格外谨慎，确保自身和他人的安全。若因超车行为违反了相关法律法规，还可能面临罚款等行政处罚。
举例说明：
假设一位非机动车驾驶人在一条宽度足够的道路上行驶，前方有一辆行驶较慢的自行车。在确认前方道路无来车、路口等复杂情况，且被超车辆具备让行条件后，该驾驶人可以提前开启转向灯（或通过手势信号示意），从左侧超越前车。在超越过程中，保持与被超车辆的安全距离，并时刻观察路况和被超车辆的动态。超越完成后，及时驶回原车道，并关闭转向灯。这样的超车行为就是符合法律规定的。
总结与建议：
非机动车在超车时，必须严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的相关规定。作为非机动车的驾驶人，应时刻保持警惕，关注交通状况，确保超车行为不影响道路交通的顺畅和安全。若遇到复杂路况或不确定能否超车时，应谨慎选择不超车，以避免潜在的法律风险和交通事故的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。