核心结论：与公司签订工伤协议后，是否可以反悔取决于协议的具体内容、签订时的情形以及是否符合法律规定的可撤销或无效情形。以下从不同角度进行分析：
协议内容合法且双方自愿签订：
- 如果工伤协议的内容合法，且双方是在平等、自愿的基础上签订的，没有欺诈、胁迫或乘人之危等情形，那么该协议通常具有法律效力。
- 在这种情况下，一旦协议签订并生效，双方都应按照协议内容履行各自的义务。如果一方想要反悔，除非能够证明协议存在可撤销或无效的情形，否则通常需要承担违约责任。
协议存在可撤销或无效的情形：
- 可撤销情形：根据《民法典》的相关规定，如果工伤协议是在一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下签订的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。
- 无效情形：如果工伤协议的内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么该协议自始无效。例如，如果协议中约定的赔偿金额远低于法定标准，且没有合理的解释或依据，那么该部分条款可能因违反法律规定而无效。
协议签订后发现新情况：
- 如果在协议签订后，受伤员工发现了新的伤情或者原有的伤情比预期更为严重，导致之前的赔偿协议显失公平，那么受伤员工可以依据《民法典》中关于显失公平的规定，请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该协议。
- 在这种情况下，受伤员工需要提供充分的证据证明新的伤情或者伤情的加重情况，以及这些情况对赔偿协议的影响。
法律建议：
- 在签订工伤协议前，受伤员工应充分了解自己的伤情和可能的赔偿范围，确保协议内容合法、合理且公平。
- 如果对协议内容有疑问或不确定，建议咨询专业律师的意见，以避免因信息不对称或法律知识不足而签订不利的协议。
- 如果在协议签订后发现新情况或认为协议存在可撤销或无效的情形，应及时收集证据并咨询律师，以便在法律规定的期限内行使撤销权或请求变更协议。
可能后果：
- 如果未经法律程序擅自反悔并拒绝履行协议义务，可能会面临违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失等。
- 如果能够通过法律程序成功撤销或变更协议，那么将按照新的协议内容或法律规定进行赔偿。
总之，与公司签订工伤协议后是否可以反悔，需要根据具体情况进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。