赡养老人一般不包括配偶的父母，但在特定情况下，如形成事实上的扶养关系，则可能产生赡养义务。以下是对这一问题的详细分析：

一、一般情况下的赡养义务

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赡养人主要是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。这里的“子女”通常指的是直系血亲，即自己的父母和子女，并不包括配偶的父母。因此，在一般情况下，赡养老人并不包括配偶的父母。

二、特定情况下的赡养义务

尽管在一般情况下赡养老人不包括配偶的父母，但在某些特定情况下，如形成了事实上的扶养关系，则可能产生赡养义务。这通常发生在以下情形中：

1. 长期共同生活并承担扶养责任：如果一方长期与配偶的父母共同生活，并承担了主要的扶养责任，如提供生活费用、照顾日常生活等，那么在这种情况下，可能被视为形成了事实上的扶养关系。根据法律规定和司法实践，这种扶养关系可能产生赡养义务。
2. 法律上的拟制血亲关系：在某些特殊情况下，如通过收养等法律行为形成了拟制血亲关系，那么赡养义务也可能随之产生。但这种情况相对较少，且需要满足特定的法律条件。

三、法律建议与风险提示

1. 明确赡养义务的范围：在处理家庭财产纠纷和赡养问题时，应首先明确赡养义务的范围和对象。这有助于避免不必要的纠纷和误解。
2. 尊重家庭成员的意愿和实际情况：在处理赡养问题时，应尊重家庭成员的意愿和实际情况。如果家庭成员之间能够达成一致意见，那么可以按照协商的结果来处理赡养问题。
3. 寻求法律帮助：如果家庭成员之间无法就赡养问题达成一致意见，或者存在其他复杂的法律问题，建议寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

总结来说，赡养老人一般不包括配偶的父母，但在特定情况下可能产生赡养义务。在处理这类问题时，应明确赡养义务的范围和对象，尊重家庭成员的意愿和实际情况，并在必要时寻求专业的法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。