赡养老人通常不包括配偶的父母，法律上的赡养义务主要基于直系血亲关系或拟制血亲关系。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律规定的赡养义务范围
根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律法规，成年子女对父母负有法定的赡养、扶助和保护的义务。这种义务是基于自然血亲关系或拟制血亲关系（如收养关系）而产生的，具有强制性。具体来说，赡养义务包括经济供养、生活照料和精神慰藉等方面，旨在确保老年人的基本生活需求和情感需求得到满足。
在法律层面上，配偶的父母与子女之间并没有直接的血亲关系。因此，从严格意义上讲，子女对配偶的父母没有法定的赡养义务。这一原则在相关法律法规中得到了明确体现，即赡养义务主要限于直系血亲或拟制血亲之间。
二、实际生活中的道德与情感考量
尽管法律上没有强制要求子女赡养配偶的父母，但在实际生活中，许多夫妻会出于道德、情感或家庭和谐等因素，共同照顾对方的父母。这种行为虽然值得提倡和鼓励，但并不构成法律上的强制义务。即使夫妻一方因为照顾配偶的父母而付出了较多的时间和精力，这也不能被视为其履行了法定的赡养义务。
三、特殊情况下的法律考量
夫妻间的扶养义务：在婚姻关系中，夫妻有相互扶养的义务。当配偶一方因为赡养自己的父母而导致家庭经济出现困难时，另一方应基于夫妻间的扶养义务提供必要的支持和帮助。但这并不等同于对配偶父母的法定赡养义务。
丧偶儿媳或女婿的继承权：如果丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务，那么在法定继承中，他们有权作为第一顺序继承人继承遗产。这是对他们在实际上承担了赡养责任的一种法律认可和回报，但并不改变法律上赡养义务的基本范围。
四、税收政策中的赡养老人规定
在个人所得税的专项附加扣除政策中，关于赡养老人的规定也明确指出，被赡养人不包括配偶的父母。这一结论基于《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关条款，具有明确的法律依据和合理性。根据该办法，被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里所指的“父母”仅限于纳税人自己的生父母、继父母或养父母，而不包括配偶的父母。
五、建议与总结
综上所述，赡养老人通常不包括配偶的父母，这是由法律规定的赡养义务范围和性质所决定的。然而，在实际生活中，夫妻双方可以基于道德、情感和家庭和谐等因素共同关心和照顾对方的父母。同时，对于特殊情况下的赡养行为和继承问题，法律也作出了相应的规定和考量。
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