在法律层面，赡养老人一般不包括配偶的父母，但在特定情境下，如基于婚姻关系产生的协助义务，配偶双方可能会共同承担对对方父母的赡养责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律定义与赡养义务
法律定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赡养人主要是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。这里的“子女”通常指的是直系血亲或通过法律手段确立亲子关系的子女，如生子女、养子女和有扶养关系的继子女。
赡养义务：赡养义务是法定的，主要针对的是自己的父母。这意味着，从法律角度讲，一个人对其配偶的父母（即岳父岳母或公婆）并没有直接的赡养义务。然而，在婚姻关系中，夫妻双方可能会基于相互扶持和协助的原则，共同承担对对方父母的赡养责任。
二、实际生活中的赡养情况
道德与伦理：在实际生活中，赡养配偶的父母往往被视为一种道德和伦理上的责任。许多夫妻会共同承担对双方父母的赡养义务，这体现了家庭成员之间的相互关爱和支持。
经济与情感支持：除了法律上的赡养义务外，夫妻双方还可能在经济上、情感上对配偶的父母提供支持。这种支持可能包括提供生活费用、医疗费用、陪伴和照顾等。
三、特殊情况下的赡养责任
丧偶儿媳或女婿：在特定情况下，如丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务的，他们可能被视为第一顺序继承人，享有继承权。这体现了法律对他们在赡养方面所做贡献的认可。
共同赡养协议：夫妻双方还可以通过签订共同赡养协议的方式，明确各自对配偶父母的赡养责任和义务。这种协议可以在法律上得到认可，并作为处理赡养纠纷的依据。
四、法律建议
明确赡养责任：为了避免赡养纠纷，夫妻双方可以在婚前或婚后明确各自对配偶父母的赡养责任和义务。这可以通过签订协议或进行口头约定来实现，但最好以书面形式记录下来，以便在需要时作为证据。
寻求法律帮助：如果夫妻双方在赡养问题上产生分歧或纠纷，可以寻求法律帮助。律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助双方协商解决纠纷或通过法律途径维护自己的权益。
注重情感沟通：在处理赡养问题时，除了法律手段外，还应注重情感沟通。夫妻双方应坦诚地交流彼此的想法和感受，共同寻找解决问题的最佳方案。
总结来说，虽然从法律角度讲，赡养老人一般不包括配偶的父母，但在实际生活中，夫妻双方可能会基于婚姻关系产生的协助义务而共同承担对对方父母的赡养责任。在处理这类问题时，应明确赡养责任、寻求法律帮助并注重情感沟通。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。