结论：赌博被抓后人员释放但手机未归还，通常意味着手机可能作为证据被公安机关依法扣押，需等待案件处理完毕或满足特定条件后才能取回。

详细分析：

1. 手机作为证据被扣押：

   • 在赌博案件中，手机可能记录了与赌博活动相关的信息，如聊天记录、转账记录、赌博软件等，这些信息对于证明赌博行为的存在、参与人员以及赌博方式等至关重要。
   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押。因此，手机作为可能的证据，被公安机关依法扣押是合理的。

2. 手机取回的条件：

   • 案件处理完毕：如果赌博案件已经侦查终结，并移送至检察机关审查起诉或法院审判，且手机不再作为证据需要保留，那么公安机关应当解除扣押，将手机归还给原主。
   • 与案件无关：如果经过调查，手机中的内容与赌博案件无关，或者手机本身并非用于赌博活动的工具，那么公安机关也应当及时解除扣押，归还手机。
   • 法定程序：无论何种情况，公安机关扣押、解除扣押手机都应当遵循法定程序，如出具扣押清单、解除扣押通知书等，并确保原主的合法权益不受侵害。

3. 可能的情况与建议：

   • 等待案件处理：如果赌博案件仍在侦查阶段，或者已经移送至检察机关但尚未审判，那么手机可能仍被作为证据扣押。此时，建议耐心等待案件处理完毕，并关注公安机关的通知。
   • 咨询公安机关：如果长时间未收到关于手机取回的通知，可以主动联系扣押手机的公安机关，了解案件进展和手机取回的具体条件。
   • 法律途径：如果认为公安机关扣押手机的行为违法或不当，可以依法向相关部门投诉或申请行政复议、提起行政诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 保持与公安机关的沟通，及时了解案件进展和手机取回的情况。
• 如果对公安机关的处理有异议，可以咨询专业律师（即我，邓晓霞律师，专注于刑事辩护等领域），了解自己的法律权益和可能的救济途径。
• 在等待手机取回期间，注意保护自己的其他合法权益，如避免手机中的个人信息泄露等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。