结论：夫妻双方将居住的房子通过手写遗嘱方式留给儿子，在符合法定形式和实质要件的情况下是有效的，但并非绝对“最有效”，还需考虑其他因素。以下从多个角度进行分析：

一、手写遗嘱（自书遗嘱）的效力

1. 法定形式要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条的规定，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。这是自书遗嘱有效的基本形式要求。
   • 如果遗嘱内容全部由遗嘱人亲笔书写，并签名注明年、月、日，那么该遗嘱在形式上就是有效的。

2. 实质要件：

   • 遗嘱人必须具有完全民事行为能力，即能够清楚表达自己的意愿，并理解遗嘱的法律后果。
   • 遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不存在受胁迫、欺骗等情形。
   • 遗嘱不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，遗嘱不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。

二、手写遗嘱的“有效性”与“最有效性”

1. 有效性：

   • 如前所述，只要手写遗嘱符合法定形式和实质要件，它就是有效的，能够产生法律上的效力，即按照遗嘱人的意愿分配遗产。

2. 最有效性：

   • “最有效”这一表述可能涉及多个方面，如遗嘱的执行力、避免纠纷的能力等。
   • 从执行力角度看，自书遗嘱在符合法定条件时具有执行力，但与其他类型的遗嘱（如公证遗嘱）相比，可能在证明力上稍弱。公证遗嘱由公证机构出具，具有更强的证明力和公信力。
   • 从避免纠纷角度看，自书遗嘱可能因书写不规范、内容不明确等原因引发纠纷。因此，在制定自书遗嘱时，应尽可能清晰、明确地表达遗嘱人的意愿，并考虑咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。

三、其他考虑因素

1. 遗嘱的变更与撤销：

   • 遗嘱人可以在生前随时变更或撤销遗嘱。如果遗嘱人后来制定了新的遗嘱（如公证遗嘱），那么之前的自书遗嘱将被撤销或部分撤销。
   • 因此，在制定遗嘱时，应考虑遗嘱的稳定性和可变更性，以便根据实际情况进行调整。

2. 遗嘱的保管与执行：

   • 遗嘱的保管和执行也是影响遗嘱“有效性”的重要因素。如果遗嘱保管不当或执行过程中出现争议，可能导致遗嘱无法顺利执行。
   • 因此，建议遗嘱人将遗嘱妥善保管，并考虑指定可靠的遗嘱执行人或信托机构来执行遗嘱。

四、建议

1. 咨询专业律师：在制定遗嘱时，建议咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。律师可以根据遗嘱人的具体情况和需求，提供个性化的遗嘱制定方案。
2. 考虑多种遗嘱形式：除了自书遗嘱外，还可以考虑公证遗嘱、代书遗嘱等其他形式。不同形式的遗嘱具有不同的特点和优势，可以根据实际情况选择最适合的形式。
3. 明确遗嘱内容：在制定遗嘱时，应尽可能清晰、明确地表达遗嘱人的意愿。包括遗产的分配方式、继承人的确定、遗嘱的执行等事项都应详细说明。

总结来说，夫妻双方将居住的房子通过手写遗嘱方式留给儿子，在符合法定形式和实质要件的情况下是有效的。但为了确保遗嘱的“最有效性”，还应考虑遗嘱的变更与撤销、保管与执行等因素，并咨询专业律师以获取更全面的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。