是的，食品安全法、动物防疫法、畜牧法以及农产品质量安全法（您提到的“质量安全法”可能指的是此法）均属于国家颁布的法律。以下是对这几部法律的详细解释：

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   • 颁布机构：全国人民代表大会常务委员会。
   • 目的：为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。它涵盖了食品的生产、加工、销售等各个环节，对食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置等方面都做出了详细规定。

2. 《中华人民共和国动物防疫法》：

   • 颁布机构：全国人民代表大会常务委员会。
   • 目的：为了加强对动物防疫活动的管理，预防、控制、净化、消灭动物疫病，促进养殖业发展，防控人畜共患传染病，保障公共卫生安全和人体健康，制定本法。它规定了动物疫病的预防、控制、扑灭以及动物和动物产品的检疫等制度。

3. 《中华人民共和国畜牧法》：

   • 颁布机构：全国人民代表大会常务委员会。
   • 目的：为了规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽产品质量安全，保护和合理利用畜禽遗传资源，维护畜牧业生产经营者的合法权益，促进畜牧业持续健康发展，制定本法。它涉及畜牧业的规划与布局、种畜禽管理、畜禽养殖、畜禽交易与运输等多个方面。

4. 《中华人民共和国农产品质量安全法》（可能为您所指的“质量安全法”）：

   • 颁布机构：全国人民代表大会常务委员会。
   • 目的：为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。它规定了农产品的产地、生产、包装和标识、监督检查以及法律责任等方面的内容，旨在确保农产品从生产到消费的全过程都符合质量安全标准。

这些法律都是国家为了保障特定领域的公共利益和公民权益而颁布的，具有强制性和权威性。如果您在食品安全、动物防疫、畜牧生产或农产品质量安全等方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。