在合同中既约定违约金又约定定金（这里您可能指的是定金与违约金并存的情况，虽然原文提及的是赔偿，但基于您的提问，我将以定金与违约金的关系进行解答）时，关于赔偿金额的计算，确实需要遵循一定的法律原则和规定，以确保公平合理。以下是对这一问题的详细解答：

一、基本原则

首先，要明确的是，虽然合同双方可以基于自愿原则约定违约金和定金，但在实际违约发生时，并不意味着守约方可以同时获得违约金和定金的全额赔偿。这是因为法律旨在防止守约方因违约而获得超过其实际损失的额外利益。

二、定金与违约金的关系

1. 定金性质：

   • 定金通常作为合同履行的担保，当一方不履行合同时，定金可能作为违约赔偿的一部分或全部，具体取决于定金的性质（如解约定金、违约定金等）和合同约定。

2. 违约金性质：

   • 违约金是对违约行为的一种预先约定的惩罚和补偿，其数额可能是固定的，也可能是根据违约情况可计算的。

三、赔偿金额的计算规则

1. 选择适用：

   • 在同时约定了定金和违约金的情况下，守约方通常只能选择其中之一进行主张。即，要么要求违约方支付违约金，要么要求违约方双倍返还定金（如果是违约定金的话），但不能同时要求两者。

2. 实际损失考量：

   • 无论选择定金还是违约金，法院或仲裁机构在裁决时都会考虑守约方的实际损失。如果约定的定金或违约金低于实际损失，守约方可以请求增加；如果高于实际损失，违约方可以请求减少。

3. 公平原则：

   • 法院或仲裁机构在裁决时还会遵循公平原则，确保违约责任的承担既不过重也不过轻，以维护合同双方的利益平衡。

四、具体操作建议

1. 合理评估损失：

   • 在约定定金和违约金时，合同双方应合理评估违约可能造成的损失，避免约定过高或过低的数额。

2. 明确约定选择权：

   • 可以在合同中明确约定，在违约发生时，守约方有权选择适用定金条款还是违约金条款，以减少争议。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果对定金和违约金的约定或计算有疑问，建议咨询专业律师或法律机构，以确保合同条款的合法性和有效性。

五、示例说明

假设合同中约定了违约定金为10万元，同时约定了违约金为15万元。如果违约方违约，守约方可以选择要求违约方双倍返还定金（即20万元，但通常定金数额不会超过合同总金额的20%，此处仅为示例）或支付违约金15万元。但守约方不能同时要求两者，且如果实际损失低于所选的定金或违约金数额，法院或仲裁机构可能会根据请求进行相应调整。

综上所述，既约定定金又约定违约金时，赔偿金额的计算需要遵循选择适用、实际损失考量和公平原则等规则。在实际操作中，建议合同双方合理评估损失、明确约定选择权，并在有疑问时寻求法律帮助。