结论：外村人承包农村土地后擅自转租的行为，其有效性需根据具体情况判断，一般而言，若未经原承包人同意或未满足法定条件，该转租行为可能无效。
分析说明：
合同相对性原则：
- 根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务仅对合同双方产生约束力。在农村土地承包合同中，承包方（外村人）与发包方（农村集体经济组织或村民委员会）是合同的双方。
- 若承包合同中明确约定了禁止转租或转租需经发包方同意等条款，那么承包方擅自转租的行为将违反合同约定，构成违约，转租行为可能因此无效。
法定转租条件：
- 即使承包合同中未明确约定转租条款，承包方在转租时也需满足一定的法定条件。例如，根据《农村土地承包法》等相关法律法规，承包方在转租土地时，通常需经过发包方的同意，并办理相关手续。
- 若承包方未经发包方同意擅自转租，该转租行为可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
善意第三人保护：
- 在某些情况下，如果转租方（即承包方）与受转租方（即新的承租人）之间的转租行为已经实际履行，且受转租方为善意第三人（即不知情且无过错的一方），那么该转租行为可能因保护善意第三人的利益而被认定为有效。但这种情况较为特殊，且需满足一定的条件。
法律后果与建议：
- 无效转租的法律后果：若转租行为被认定为无效，那么转租方与受转租方之间的转租合同将自始无效，双方需恢复原状，即受转租方需将土地返还给转租方，转租方则需退还受转租方已支付的租金等费用。同时，转租方还可能因违约或违法行为而承担相应的法律责任。
- 建议：对于外村人承包农村土地后想要转租的情况，建议先仔细审查承包合同中的相关条款，了解是否允许转租以及转租的具体条件。若合同中未明确约定或约定不明确，建议咨询发包方或相关法律专业人士，以确保转租行为的合法性和有效性。同时，在转租过程中，应签订书面转租合同，明确双方的权利义务，以避免后续纠纷。
特殊情况说明：
- 需要注意的是，不同地区的农村土地承包政策可能存在差异，且相关法律法规也可能随着时间和政策的变化而调整。因此，在具体判断外村人承包土地擅自转租是否有效时，还需结合当地的实际情况和相关法律法规进行综合分析。
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