结论：在智障二级的老公去世后，赡养责任主要取决于家庭成员的具体情况以及当地的法律法规和社会救助政策。一般来说，可能由其他有赡养能力的成年子女、配偶（若存活且具备赡养能力）、父母（若存活且具备赡养能力）来承担赡养责任。若无上述亲属或他们无力赡养，则可能寻求社会救助或政府部门的帮助。

分析说明：

1. 家庭成员的赡养责任：

   • 成年子女：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。若智障二级的老公有成年子女，且他们具备赡养能力，那么他们应当承担起赡养责任。
   • 配偶：若老公的配偶（即您，如果存活）具备赡养能力，虽然法律上配偶之间主要承担的是相互扶养的义务，但在实际生活中，配偶也往往会成为赡养的主要承担者，尤其是在没有其他成年子女或成年子女无力赡养的情况下。不过，此处的“赡养”更多是基于道德和家庭责任，而非严格的法律义务（除非配偶也属于需要被赡养的范畴，如年老、残疾等）。但考虑到您询问的是“最后谁来赡养”，在老公去世后，若您自身也需要被照顾，则可能不再承担对老公的赡养责任，而是转由其他亲属或社会救助。
   • 父母：若老公的父母存活且具备赡养能力，他们也有义务赡养自己的子女（尽管在常规情况下，父母是接受赡养的一方，但在特定情况下，如子女丧失劳动能力且无其他赡养人时，父母也可能成为赡养责任的承担者）。不过，这种情况相对较少见，因为通常父母年龄较大，可能自身也需要被赡养。

2. 社会救助和政府部门的帮助：

   • 若智障二级的老公没有上述有赡养能力的亲属，或者他们无力赡养，那么可以寻求社会救助或政府部门的帮助。例如，可以联系当地的民政部门或残疾人联合会，了解相关的救助政策和申请流程。
   • 政府部门可能会提供生活补助、安置到福利机构等救助措施，以确保智障人士的基本生活得到保障。

特殊场景：

• 在实际操作中，赡养责任的承担可能受到多种因素的影响，如家庭经济状况、亲属关系、当地的社会救助政策等。因此，在具体情况下，可能需要综合考虑多种因素来确定最终的赡养责任承担者。

行动建议：

• 首先，与家庭成员进行沟通，了解他们的意愿和能力，共同协商赡养责任的承担问题。
• 若家庭成员无法达成一致或无力赡养，可以联系当地的民政部门或残疾人联合会，了解相关的救助政策和申请流程，并寻求他们的帮助和支持。

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