物业不签服务合同是否违法，需分情况讨论：
若物业已实际提供服务但未签合同：
- 不直接构成违法，但可能面临法律风险。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内，为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。虽然法律并未明确规定物业必须签订书面合同，但实践中，书面合同是明确双方权利义务、避免纠纷的重要依据。
- 若物业已实际提供服务，且业主未提出异议并接受了服务，可视为双方形成了事实上的物业服务合同关系。然而，这种关系可能因缺乏明确的合同条款而引发争议，如服务内容、服务标准、物业费标准等。
若物业未提供服务且未签合同：
- 物业的行为可能构成违约或侵权。如果物业在未与业主或业主委员会签订物业服务合同的情况下，擅自进入物业服务区域并提供服务（或声称提供服务），并要求业主支付物业费，这可能构成违约或侵权行为。业主有权拒绝支付物业费，并有权要求物业停止侵权行为。
从业主角度的法律建议：
- 要求签订书面合同：业主或业主委员会应要求物业签订书面物业服务合同，明确双方的权利义务、服务内容、服务标准、物业费标准等条款，以避免未来可能出现的纠纷。
- 保留证据：如果物业未签订合同但已提供服务，业主应保留相关证据，如服务记录、缴费凭证等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果物业的行为给业主造成了损失或侵害了业主的权益，业主可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
从物业角度的法律建议：
- 主动签订合同：物业应主动与业主或业主委员会签订书面物业服务合同，明确双方的权利义务和服务标准，以避免未来可能出现的纠纷。
- 遵守法律法规：物业在提供服务过程中，应遵守相关法律法规和行业规范，确保服务质量和服务标准符合合同约定和法律规定。
- 积极沟通协商：如果与业主或业主委员会在合同签订或服务过程中出现争议，物业应积极沟通协商，寻求妥善解决方案，避免矛盾升级。
总结来说，物业不签服务合同并不直接构成违法，但可能面临法律风险或构成违约、侵权行为。为了避免纠纷和保障双方权益，建议物业和业主或业主委员会签订书面物业服务合同，并明确双方的权利义务和服务标准。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。