结论：签了非全日制用工合同，在大多数情况下仍然算应届毕业生，但具体认定可能因地区、单位政策或招聘公告要求而有所差异。以下是对此问题的详细分析：
一、应届毕业生的定义
应届毕业生通常指的是在毕业年份内完成学业并具备就业资格的学生。这一身份在求职、考公、考研等方面往往享有特定优势，如优先录取、政策倾斜等。判断是否为应届毕业生，主要依据毕业时间、就业状态及档案、社保等记录。
二、非全日制用工合同的特点
非全日制用工合同是指劳动者与用人单位约定以小时计酬为主，每日工作时间不超过四小时，每周累计不超过二十四小时的用工形式。这种合同形式具有灵活性高、劳动关系松散的特点，劳动者可同时与多个单位建立劳动关系，且通常不涉及社保的全面缴纳（部分地区可能允许灵活就业人员参保）。
三、签订非全日制用工合同对应届生身份的影响
一般情况不影响应届生身份：
- 非全日制用工合同不改变劳动者的学生身份，其社保缴纳记录（如果涉及）通常不会影响应届生资格的认定，因为非全日制用工往往不被视为正式就业。
- 多数招聘单位在判断应届生身份时，主要关注是否签订了正式劳动合同、是否缴纳了社保以及档案是否转出学校等因素。非全日制用工合同的特殊性质使其通常不在此列。
特殊情况可能影响应届生身份：
- 单位政策或招聘公告要求：部分单位或招聘公告可能对应届生身份有特定要求，如规定“在校期间不得有全职/兼职工作经历”或“必须未签订任何形式的劳动合同”。在此类情况下，签订非全日制用工合同可能影响应届生身份的认定。
- 社保缴纳记录：尽管非全日制用工通常不涉及社保的全面缴纳，但如果劳动者通过非全日制用工形式缴纳了社保（如部分地区允许灵活就业人员参保），则可能触发部分单位对“已就业状态”的判定规则，从而影响应届生身份。
- 档案与组织关系：若因非全日制用工导致档案转至工作单位或人才市场，可能影响部分国企、事业单位对应届生的认定。
四、建议与注意事项
- 仔细阅读招聘公告：在应聘前，务必仔细阅读招聘公告或单位政策，了解对应届生身份的具体要求。
- 咨询学校就业指导中心：如有疑问，可咨询学校就业指导中心或相关部门，获取更准确的指导和建议。
- 保留相关证据：在签订非全日制用工合同或参与非全日制工作时，注意保留相关证据（如合同、工资单等），以备不时之需。
- 关注地区差异：不同地区对应届生身份的认定可能存在差异，需结合当地政策进行判断。
总结：签了非全日制用工合同在大多数情况下仍然算应届毕业生，但具体认定需结合地区、单位政策或招聘公告要求等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。