结论：在未收到货款的情况下，一般不建议先开收据，以避免潜在的法律和财务风险。但在特定情形下，如双方存在高度信任或有可靠担保措施，且收据上明确注明了款项的实际支付情况，可以考虑先开收据。
一、不建议先开收据的原因
法律风险：
- 收据在法律上通常被视为款项已经支付的重要凭证。若提前出具收据而实际未收到款项，一旦发生纠纷，收款方可能因无法提供其他有力证据而面临不利判决，导致经济损失。
- 收据一旦被认定为款项已支付的依据，收款方将难以再向付款方主张收款权利，这相当于收款方亲手放弃了自己的合法权益。
财务与商业诚信风险：
- 提前开具收据可能破坏商业诚信，损害收款方的商业信誉，进而影响其与未来合作伙伴的关系和商业合作机会。
- 从财务管理角度看，提前开具收据可能导致账目混乱，不利于准确的财务核算和管理。
二、特定情形下可以考虑先开收据的情况
尽管一般情况下不建议先开收据，但在以下特定情形下，可以考虑先开，但必须采取谨慎措施：
双方存在高度信任：
- 在长期稳定的合作关系中，如果双方彼此高度信任，且经过充分沟通协商，付款方因合理原因（如财务流程需要一定时间）要求提前开具收据，收款方可以在确保自身权益的前提下考虑此请求。
- 收据上应明确注明：“款项实际未支付，待[具体支付时间或条件]支付”等类似内容，以清晰界定双方的权利义务和款项的实际支付状态。
有可靠担保措施：
- 如果付款方提供了可靠的担保，如银行保函、质押物等，确保即使提前开具收据后不付款，收款方也能通过担保实现自己的债权，那么可以考虑提前开具收据。
- 同样，收据上必须清晰注明：相关担保情况和款项的实际支付状态，以避免后续的纠纷和风险。
三、收据撰写的注意事项
如果确实需要在未收到货款的情况下先开收据，务必谨慎撰写收据内容，以确保准确反映交易实际状况并保护双方权益。以下是一个建议的收据撰写模板及要点：
收据模板：
日期：[填写出具收据的具体日期]
收据编号：[如有，可填写内部管理的收据编号]
收款人（或单位）信息：
- 名称：[收款人的全称或个人姓名]
- 联系地址：[收款人的详细联系地址]
- 联系电话：[收款人的联系电话]
付款人（或单位）信息：
- 名称：[付款人的全称或个人姓名]
- 联系地址：[付款人的详细联系地址]（如已知）
- 联系电话：[付款人的联系电话]（如已知）
款项描述：
兹有[收款人名称/姓名]确认，关于[具体事项或合同名称]的款项，详情如下：
- 金额：[填写预期收款的金额，需大写和小写同时标注，例如“人民币壹万元整（￥10,000.00）”]
- 支付方式：[预期或约定的支付方式，如银行转账、现金等]
- 预计支付时间：[预期的支付时间或期限，如“预计于20XX年X月X日前支付”]
特别说明：
本收据仅为提前出具之凭证，实际收款以款项到达本收据指定账户为准。若至[具体日期，如20XX年X月X日]仍未收到上述款项，则本收据自动失效，双方权利义务依据原约定或相关法律法规执行。
收款人签字/盖章：[收款人或其授权代表在此处签字或盖章]
付款人签字/盖章：[付款人或其授权代表在此处签字或盖章]（如有必要）
备注：[如有其他需要说明的事项，可在此处添加]
四、后续行动建议
及时跟进收款：
- 开具收据后，收款方应积极跟踪款项的实际到账情况，并在收到款项后及时在收据上注明收款日期或另行开具正式的收款凭证。
保留证据：
- 收款方应保存好与开具收据相关的所有沟通记录、业务协议等证据材料，以备不时之需。这些材料在解决可能的纠纷时至关重要。
财务记录标注：
- 在自身的财务记录中，应对此笔款项的预收情况进行明确标注，以确保财务管理的准确性和透明度。
综上所述，虽然未收到货款时先开收据存在一定风险，但在特定情形下，通过谨慎撰写收据内容并采取相应措施，可以降低风险并保护双方权益。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。