结论：职务侵占罪被判刑九年，出狱八年后，一般情况下不能开具无犯罪记录证明，但存在特定情形下可能开具的例外。

分析说明：

1. 一般原则：

   • 根据我国相关法律规定，无犯罪记录证明是证明个人在一定时期内没有犯罪记录的官方文件。对于曾经被判处刑罚的人，其犯罪记录会被永久保存，并作为开具无犯罪记录证明的重要参考。
   • 职务侵占罪属于刑事犯罪，一旦被判刑，该犯罪记录将伴随个人终身（除非符合特定条件被依法撤销或赦免）。因此，在一般情况下，被判刑九年并出狱八年后，个人仍然无法开具无犯罪记录证明。

2. 特定情形下的例外：

   • 犯罪记录封存：虽然我国法律并未普遍规定犯罪记录的封存制度，但在某些特定情况下（如未成年人犯罪、特定类型的轻微犯罪等），可能存在犯罪记录封存或限制公开的规定。然而，职务侵占罪通常不属于这类轻微犯罪，且您的情况也不涉及未成年人犯罪，因此这一例外可能不适用。
   • 法律赦免或撤销：如果个人因某种原因获得法律赦免或犯罪记录被依法撤销，那么其犯罪记录将不再存在，从而可以开具无犯罪记录证明。但这种情况极为罕见，且需要满足严格的法律条件。
   • 特定用途的证明：在某些特定情况下（如出国、就业等），可能需要提供无犯罪记录证明。如果个人能够证明其犯罪记录与特定用途无关，或者已经过了法律规定的考察期（如某些国家规定的犯罪记录考察期），可能有可能获得特定用途的无犯罪记录证明。但这种情况需要具体根据相关法律法规和政策来判断。

行动建议：

• 如果您需要开具无犯罪记录证明用于特定用途（如出国、就业等），建议您先了解该用途的具体要求和相关法律法规。
• 如果您认为自己的情况可能符合某种特定情形下的例外，建议您咨询当地公安机关或相关法律机构，了解具体的申请流程和条件。
• 在任何情况下，都请确保您提供的所有信息都是真实、准确和完整的，以避免因信息不实而导致的法律后果。

后续思考：

• 犯罪记录对个人生活的影响是深远的，因此我们应该时刻遵守法律法规，避免犯罪行为的发生。
• 如果您对犯罪记录的相关法律法规或政策有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。