盖章后发现有字写错了，一般情况下是可以更改的，但具体能否更改以及如何更改，需要视情况而定。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
合同双方协商一致：
- 如果合同双方都同意对写错的字进行更改，并且更改后的内容不影响合同的整体效力和双方的权利义务，那么可以直接在原合同上进行修改，并由双方在修改处签字或盖章确认。这种修改方式最为简便，也最能体现双方的真实意愿。
合同存在错误更正条款：
- 有些合同中会包含错误更正条款，明确规定了在合同签订后发现错误时的处理方式。如果合同中有这样的条款，那么双方应当按照条款的规定进行操作，通常包括填写错误更正申请、提供相关证明材料、双方确认等步骤。
通过补充协议进行更正：
- 如果合同中的错误较为严重，或者双方对修改内容存在争议，那么可以考虑签订补充协议来对原合同进行更正。补充协议应当明确更正的内容、原因以及更正后的效力等事项，并由双方签字或盖章确认。这种方式虽然相对复杂一些，但能够确保合同的准确性和有效性。
法律程序下的更正：
- 在某些特殊情况下，如果合同中的错误涉及到法律程序的履行（如诉讼、仲裁等），那么可能需要通过法律程序来对合同进行更正。这种情况下，建议咨询专业律师，以便更好地了解法律程序和要求，并确保更正的合法性和有效性。
在更改合同时，需要注意以下几点：
- 确保更改的合法性：更改合同必须遵守相关法律法规的规定，不得违反法律强制性规定或公序良俗。
- 保留原合同副本：在更改合同前，建议保留原合同的副本或复印件，以便在需要时进行比对和参考。
- 明确更改的内容和效力：在更改合同时，应当明确更改的具体内容和更改后的效力，避免产生歧义或争议。
如果合同已经盖章且无法更改，或者更改后可能引发争议，那么建议双方通过协商、调解或诉讼等方式来解决争议。在这个过程中，专业律师的协助将是非常重要的，他们可以帮助你分析合同条款、评估争议风险，并提供合理的解决方案。
如果你在处理合同纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。