交通事故后续治疗费中，通常包含护理费和住院伙食补助费，但具体是否包含需根据实际情况和法律规定来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 后续治疗费的定义与范围：

   • 后续治疗费是指交通事故造成人身损害后，受害人因后续治疗（如康复、复查、二次手术等）而产生的合理费用。这些费用通常包括医疗费、护理费、住院伙食补助费、营养费、交通费等。

2. 护理费是否包含在后续治疗费中：

   • 一般情况下包含：如果受害人在后续治疗期间需要护理，那么护理费作为后续治疗的一部分，应当被包含在后续治疗费中。护理费的具体数额通常根据护理人员的收入状况、护理期限和护理级别等因素来确定。
   • 特殊情况：如果护理费已经通过其他途径（如工伤保险、医疗保险等）得到赔偿，或者护理并非由专业护理人员提供，而是由家属等非专业人员提供，那么护理费的赔偿可能会受到一定影响。但即便如此，只要护理是必要的，且费用合理，仍有可能在后续治疗费中得到一定程度的赔偿。

3. 住院伙食补助费是否包含在后续治疗费中：

   • 一般情况下包含：住院伙食补助费是受害人在住院治疗期间，因无法自行准备饮食而产生的合理费用。如果后续治疗需要住院，那么住院伙食补助费作为住院治疗的一部分，应当被包含在后续治疗费中。
   • 补助标准：住院伙食补助费的具体数额通常根据当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。这一标准可能因地区而异，因此在实际操作中需要参考当地的具体规定。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 保留证据：受害人在后续治疗过程中，应妥善保留所有与治疗相关的费用单据和证明材料，以便在后续赔偿过程中提供有力证据。
   • 及时沟通：受害人与肇事方或保险公司之间应保持及时沟通，就后续治疗费的赔偿问题进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
   • 法律咨询：在处理后续治疗费赔偿问题时，受害人不妨向我咨询，以便更好地了解自己的权益和赔偿标准。

总结来说，交通事故后续治疗费中通常包含护理费和住院伙食补助费，但具体是否包含以及赔偿数额的确定需根据实际情况和法律规定来判断。如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。