结论：在证据充分且符合法律法规的前提下，即使老公不配合，妻子也有权起诉小三要求返还擅自赠与的夫妻共同财产。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、法律基础与赠与行为效力
夫妻共同财产的处理权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为共同财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。这意味着，任何一方在处理共同财产时，都应尊重另一方的权益，未经对方同意，不得擅自处分。
赠与行为的效力：
- 若老公未经妻子同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，此行为可能因侵犯妻子的平等处分权而无效。特别是当赠与行为违背公序良俗（如婚外情关系中的赠与）时，该赠与行为更可能被认定为无效。
二、证据收集与重要性
证据种类：
- 妻子作为原告起诉小三时，必须提供充分的证据来支持其主张。这些证据包括但不限于：能够证明老公给小三转账、赠与财物的记录（如微信、支付宝转账记录、银行流水等），以及证明该财产属于夫妻共同财产的证据（如工资单、投资收益证明等）。
证据的重要性：
- 证据的充分性和确凿性是决定案件胜负的关键因素。如果妻子无法提供充分证据证明赠与行为的存在及财产的具体去向，可能会影响其追回财产的全部诉求。
三、追回途径与注意事项
诉讼途径：
- 妻子可以依据《民法典》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并追回小三受赠的财产。在诉讼过程中，妻子需要提供充分的证据来支持自己的主张。
协商与调解：
- 除了诉讼途径外，妻子也可以尝试与小三进行协商，要求其自愿返还受赠的财产。这种方式相对灵活，但结果取决于双方的意愿和具体情况。如果协商无果，还可以考虑在第三方（如社区、妇联等）的主持下进行调解。
注意事项：
- 在处理此类问题时，妻子应注意保护个人隐私，避免泄露过多个人信息。
- 同时，应遵守法律法规，不得采取非法手段追回财产。
- 面对老公出轨和财产损失的问题，妻子可能会感到痛苦和无助。此时，应寻求心理支持，进行心理调适。
四、特殊情况下的处理
个人财产与共同财产的区分：
- 如果老公是将自己的个人财产转账给小三，则妻子无权追回，因为老公作为财产所有权人有权处分自己的财产。因此，在追回财产前，需明确财产的性质。
夫妻共同债务的考虑：
- 在起诉小三之前，还需考虑是否存在夫妻共同债务的问题。如果所涉财物是夫妻共同债务的一部分，那么老公也是债务人之一。这种情况下，妻子在起诉小三时，可能需要同时考虑与老公之间的法律关系。
举例说明：假设妻子发现老公在婚姻关系存续期间，未经其同意，擅自将夫妻共同存款10万元转账给小三。妻子在收集到充分的转账记录、银行流水等证据后，可以向人民法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并追回这10万元。如果法院认定赠与行为无效，小三就需要返还这10万元给妻子。
最后建议：如果你遇到了类似的问题，建议尽快收集证据并咨询我，我会根据你的具体情况为你提供更具体的法律建议和帮助。