若员工在单位因脑出血死亡，且该情况被认定为工伤，那么赔偿将依据《工伤保险条例》及相关规定进行。具体赔偿项目及标准如下：
丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。计算公式为：丧葬补助金 = 统筹地区上年度职工月平均工资 × 6。
一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。计算公式为：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20。
供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。计算公式（以配偶为例）：供养亲属抚恤金（配偶）= 职工本人工资 × 40%。
若员工在单位因脑出血死亡，但该情况未被认定为工伤，那么单位通常没有法定的赔偿义务。不过，根据相关法律法规、单位政策、劳动合同约定以及人道主义考虑，单位可能需要承担一定的补偿或救助责任。具体可能包括：
丧葬补助费：单位应发给丧葬补助费，以协助处理员工的丧葬事宜。标准通常为固定金额或按照本企业职工月平均工资的一定倍数发放，具体依据当地法律法规或单位政策确定。
一次性救济金（或抚恤金）：单位需向死者供养直系亲属发放一次性救济金，以帮助他们在失去主要生活来源后的生活。标准通常按死者生前月工资的若干个月计算，具体数额依据当地法律法规或单位政策确定。
供养直系亲属生活困难补助：如果死者有需要其供养的直系亲属，单位可能需要按月给予这些亲属生活困难补助。补助标准会根据当地的经济水平和物价情况确定，并会适时调整。
工伤保险的重要性：若用人单位未能依法为雇员购买工伤保险，那么在工伤情况下，该机构应该承担所有应有的赔偿费用。
非工伤情况的处理：对于非工伤情况，单位虽然无法定赔偿义务，但出于人道主义考虑，可能会给予一定的补偿或慰问金。这种补偿通常基于道德和社会责任而给予，没有固定的标准。
及时咨询与维权：在面对此类情况时，家属应及时了解相关法律法规和单位政策，与单位进行沟通协商。如有必要，可以向劳动保障部门投诉或寻求法律援助，以确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，员工在单位因脑出血死亡的赔偿标准因是否认定为工伤而有所不同。在工伤情况下，赔偿项目明确且标准较高；在非工伤情况下，则主要依据单位政策、劳动合同约定以及人道主义考虑进行补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。