针对“业主把小区绿化带挖了种果树物业要怎么办”这一问题，核心结论如下：

1. 物业有权制止并要求恢复原状
   根据《民法典》第274条及《物业管理条例》第50条，小区绿化带属于全体业主共有部分，业主个人无权擅自改变其用途。物业作为管理方，有权要求业主停止施工、恢复绿化带原状，并可通过书面通知、张贴公告等方式履行管理职责。若业主拒不配合，物业可进一步采取法律手段。

2. 物业可依据管理规约采取措施
   若小区《管理规约》或《业主大会议事规则》中明确禁止擅自占用公共区域，物业可依据规约要求业主整改。例如，通过业主委员会召开临时会议，形成决议要求业主限期恢复，或委托物业代为恢复并追偿费用。

3. 物业可向行政部门投诉或起诉
   若业主行为涉嫌违法（如破坏绿化、违反规划），物业可向当地城管、规划部门举报，由行政部门责令整改或处罚。若损失较大或协商无果，物业可代表全体业主向法院提起侵权之诉，要求业主赔偿绿化恢复费用及公共利益损失。

操作建议：

• 第一步：立即现场制止，留存照片、视频等证据；
  
• 第二步：向业主发送书面《整改通知书》，明确法律依据及整改期限；
  
• 第三步：同步报告业主委员会及街道办，寻求协调支持；
  
• 第四步：若仍无果，委托律师发送律师函或直接起诉。
  

风险提示：物业需避免自行强制拆除果树，否则可能被业主反诉“损坏财物”。所有行动均需以合法程序为前提。

如有进一步细节（如业主是否为多数人、绿化带是否涉及规划变更等），可继续向我咨询，我会结合具体情形补充分析。