在土地农作物被人损毁且知道是谁但缺乏证据的情况下，确实会面临维权上的困难，但并非完全没有办法。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：

1. 尝试收集更多证据：

   • 现场勘查：如果损毁现场还保留有相关痕迹，如脚印、车辙、工具痕迹等，可以尝试拍照或录像留存，这些可能成为间接证据。
   • 证人证言：寻找可能目击损毁过程的证人，如邻居、路人等，请求他们提供证言。虽然证人证言的证明力可能相对较弱，但在缺乏直接证据的情况下，仍具有一定的价值。
   • 监控录像：如果损毁行为发生在有监控的区域，可以尝试调取监控录像作为证据。
   • 其他间接证据：如损毁前后的农作物照片对比、损毁造成的经济损失评估报告等，也可以作为辅助证据。

2. 考虑报警处理：

   • 如果损毁行为较为严重，涉及金额较大，或者存在故意破坏、寻衅滋事等情节，可以向当地公安机关报案。公安机关在调查过程中可能会收集到更多证据，有助于你维权。
   • 报警后，公安机关会进行调查，并根据调查结果决定是否立案。如果立案，你将有机会通过刑事诉讼程序追究对方的刑事责任，并可能获得民事赔偿。

3. 寻求法律援助或调解：

   • 法律援助：如果你经济困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会指派律师为你提供法律帮助。
   • 调解：在证据不足的情况下，也可以考虑通过调解方式解决纠纷。你可以邀请村委会、居委会或相关调解组织介入，与对方进行协商，争取达成和解协议。调解虽然不具有强制执行力，但如果双方能够自愿履行，也是一种有效的解决方式。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在尝试收集证据的过程中，一定要注意保留好原始证据，避免证据被破坏或丢失。
   • 及时行动：农作物损毁后，随着时间的推移，证据可能会逐渐消失。因此，一旦发现损毁行为，应尽快采取行动，收集证据并报警或寻求法律援助。
   • 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。否则，可能会给自己带来不必要的麻烦和法律责任。

在缺乏直接证据的情况下，维权确实会面临一定困难。但通过上述方法，你仍然有机会收集到足够的间接证据来支持你的主张。如果问题复杂或涉及金额较大，建议你直接向我咨询，以便更详细地了解你的情况并提供针对性的法律建议。