结论：老百姓土地被人为水淹且没有直接证据的情况下，仍然可以通过多种途径来维护自己的权益，包括收集间接证据、寻求法律援助、报警处理以及提起民事诉讼等。
分析说明：
收集间接证据：
- 尽管没有直接证据，但可以尝试收集间接证据来证明土地被淹的事实以及可能的侵权人。例如，可以拍摄现场照片、视频，记录土地被淹的情况；寻找目击者，获取他们的证言；收集气象资料，证明在特定时间段内有大量降水，但其他相邻土地未受影响，从而间接证明是人为因素导致；还可以查找是否有监控录像覆盖事发区域，虽然可能无法直接看到侵权行为，但可能捕捉到相关线索。
寻求法律援助：
- 可以向当地的法律援助中心或律师协会寻求帮助，他们可能会提供免费的法律咨询或指派律师协助处理。律师可以帮助分析案情，指导如何收集证据，以及制定合适的法律策略。
报警处理：
- 如果认为土地被淹是人为故意破坏或恶意行为，可以向当地公安机关报案。警方会进行调查，并可能收集到有助于证明侵权行为的证据。即使最终不构成刑事案件，警方的调查记录也可以作为民事诉讼中的证据。
提起民事诉讼：
- 在收集到一定证据后，可以向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要充分展示所收集的证据，并说明这些证据如何支持自己的主张。法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。
特殊场景：
- 如果土地被淹是由于公共设施（如排水系统）的问题导致的，那么可能需要向相关部门（如市政部门）提出索赔或要求修复设施。这种情况下，需要证明公共设施的问题与土地被淹之间存在因果关系。
行动建议：
- 尽快行动：土地被淹后，应尽快开始收集证据和寻求帮助，以免时间过长导致证据灭失或难以收集。
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免加重自己的法律责任。
- 咨询专业律师：虽然这里已经提供了一些建议，但每个案件的具体情况都不同。因此，在采取任何行动之前，最好咨询一位专业律师（比如我，董文宇律师，专注于合同纠纷、侵权纠纷领域），以获取更具体和个性化的法律建议。
后续思考依据：
- 在处理土地被淹等侵权纠纷时，证据的收集和保存至关重要。即使没有直接证据，通过合理的方法和途径仍然可以收集到有助于证明案件事实的间接证据。
- 法律程序可能复杂且耗时，因此寻求专业律师的帮助可以大大提高处理纠纷的效率和成功率。