结论前置：在饭店吃到指甲，您有权依据相关法律法规要求赔偿，赔偿方式主要包括退款、价款十倍或损失三倍的赔偿金，以及在特定情况下的人身损害赔偿和精神损害赔偿。

一、退款

当您在饭店用餐时吃到指甲，这明显表明食品不符合正常的食用标准。基于《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定，商家提供的食物不符合质量要求，您有权要求饭店退还该菜品的费用。若菜品问题严重影响了您的整体就餐体验，您还可以与商家协商退还整餐费用。

二、价款十倍或者损失三倍的赔偿金

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。具体赔偿金额不足一千元的，按一千元计算。在此案例中，饭菜中有指甲显然属于不符合食品安全标准的情况，因此您有权向饭店主张相应的赔偿金。

计算公式：

• 若选择价款十倍赔偿：赔偿金 = 菜品价款 × 10
• 若选择损失三倍赔偿：赔偿金 = 实际损失 × 3（若实际损失的三倍不足一千元，则按一千元计算）

三、其他赔偿

1. 人身损害赔偿：

   • 如果因为吃到指甲导致身体不适，如引发肠胃炎等疾病，您可以要求饭店赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这一权利的依据是《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定。

2. 精神损害赔偿：

   • 虽然一般情况下吃饭吃到指甲很难主张精神损害赔偿，但如果该事件给您造成了严重的精神痛苦（例如您有严重的洁癖，看到指甲后产生强烈的心理不适、精神障碍等），则可以根据《中华人民共和国民法典》第九百九十六条以及《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》的相关规定，向法院起诉要求饭店给予适当的精神损害赔偿。

四、维权建议

1. 保存证据：在遇到此类问题时，您应首先保存好相关证据，如菜品照片、就餐发票、医院诊断证明等。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼过程中起到关键作用。

2. 与店家沟通协商：在保存好证据后，您可以与店家进行沟通协商，提出您的赔偿要求。如果店家态度积极，愿意承担责任并给出合理的赔偿方案，那么问题可能得到迅速解决。

3. 向相关部门投诉：如果协商不成，您可以向消费者权益保护组织（如消协）或市场监督管理部门投诉。这些部门将介入调查，并根据相关法律法规给出处理意见。

4. 法律诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的判决结果。

综上所述，您在饭店用餐时吃到指甲，不仅有权要求退款和赔偿金，还可在特定情况下主张人身损害赔偿和精神损害赔偿。在维权过程中，保留证据、与店家沟通并适时寻求专业帮助是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。