在餐馆用餐时吃到指甲，这确实是一个让人非常不愉快且担忧食品安全的问题。针对这种情况，您有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。下面我将为您详细解释可能的赔偿方式和维权步骤：
一、赔偿方式
退款：
- 商家提供的食物中出现了指甲，这明显不符合正常的食用标准。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定，您有权要求商家退还该菜品的费用。如果这个问题严重影响了您的整体就餐体验，您还可以与商家协商退还整餐的费用。
价款十倍或者损失三倍的赔偿金：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，如果商家生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果具体赔偿金额不足一千元，那么将按一千元计算。在此案例中，饭菜中有指甲显然属于不符合食品安全标准的情况，因此您有权向商家主张相应的赔偿金。
人身损害赔偿：
- 如果因为吃到指甲导致您身体不适，比如引发了肠胃炎等疾病，您可以要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这一权利的依据是《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定。
精神损害赔偿：
- 虽然一般情况下吃饭吃到指甲很难主张精神损害赔偿，但如果该事件给您造成了严重的精神痛苦，比如您有严重的洁癖，看到指甲后产生了强烈的心理不适或精神障碍等，那么您可以根据《中华人民共和国民法典》第九百九十六条以及《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》的相关规定，向法院起诉要求商家给予适当的精神损害赔偿。
二、维权步骤
保存证据：
- 在遇到此类问题时，您应首先保存好相关证据，如菜品照片、就餐发票、医院诊断证明等。这些证据将有助于您后续与商家协商或进行法律维权。
与商家沟通协商：
- 在保存好证据后，您可以与商家进行沟通协商，表达您的诉求和期望得到的赔偿。如果商家态度积极，愿意承担责任并进行赔偿，那么问题可能就此得到解决。
向相关部门投诉：
- 如果协商不成，您可以向消费者权益保护组织（如消协）或市场监督管理部门投诉。这些部门将会对您的投诉进行调查，并协调商家进行赔偿。
通过诉讼维权：
- 如果以上步骤都无法解决问题，您还可以考虑通过诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的判决结果。
综上所述，您在餐馆用餐时吃到指甲，不仅有权要求退款和赔偿金，还可在特定情况下主张人身损害赔偿和精神损害赔偿。在维权过程中，保留证据、与商家沟通并适时寻求专业帮助是至关重要的。希望这些信息能对您有所帮助。