结论：淘宝卖家和买家发生经济纠纷后，是否会产生税务问题，这主要取决于纠纷的性质、金额以及是否涉及税务申报或缴纳等环节。一般来说，单纯的经济纠纷本身并不直接导致税务问题，但如果纠纷处理过程中涉及到收入、支出、赔偿等税务相关事项，就可能产生税务影响。

分析角度一：经济纠纷的性质与税务关系

1. 合同纠纷：如果淘宝卖家和买家之间的经济纠纷属于合同纠纷，比如商品质量不符合约定、未按时发货等，这主要涉及到合同法的调整。在解决这类纠纷时，如果双方通过协商、调解或诉讼等方式达成赔偿协议，赔偿金额本身并不直接产生税务问题。但是，如果赔偿金额被视为卖家的收入或买家的支出，且达到了税务申报的门槛，那么就需要按照税法规定进行申报和缴纳。

2. 侵权纠纷：如果纠纷涉及侵权，比如卖家侵犯了买家的知识产权或隐私权等，赔偿金额可能被视为对买家的补偿。同样地，如果赔偿金额被视为收入或支出，并达到了税务申报的标准，就需要依法申报和缴纳税款。

分析角度二：纠纷处理过程中的税务影响

1. 收入确认：对于卖家来说，如果纠纷处理过程中收到了赔偿款，且该款项被视为其收入的一部分，那么就需要按照税法规定确认收入，并计算应缴纳的税款。

2. 支出扣除：对于买家来说，如果因纠纷产生了额外的支出，比如诉讼费、律师费等，且这些支出符合税法规定的扣除条件，那么可以在计算应纳税所得额时进行扣除。

3. 税务申报与缴纳：无论是卖家还是买家，在纠纷处理过程中如果涉及到收入或支出的确认，都需要按照税法规定进行税务申报和缴纳。如果未按时申报或缴纳税款，可能会面临税务机关的处罚。

分析角度三：特殊情况下的税务问题

1. 大额赔偿：如果纠纷涉及的赔偿金额较大，可能触发税务机关的特别关注。在这种情况下，卖家和买家都需要确保赔偿金额的税务处理符合税法规定，以避免潜在的税务风险。

2. 跨境交易：如果淘宝交易涉及跨境元素，比如卖家或买家位于国外，那么税务问题可能更加复杂。在这种情况下，需要了解并遵守相关国家的税法规定，以确保交易的合法性和税务合规性。

建议：

• 在处理淘宝卖家和买家之间的经济纠纷时，双方应首先明确纠纷的性质和金额，并评估是否可能产生税务影响。
• 如果纠纷处理过程中涉及到收入或支出的确认，建议咨询专业税务人员或律师，以确保税务处理的合规性。
• 双方应保留好相关证据和文件，以备税务机关查询或审计时使用。

如有任何关于税务或法律方面的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。