聚餐出意外，参与者是否承担连带责任需根据具体情况判断，并非所有情况都需承担连带责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般原则：聚餐参与者通常不承担连带责任
在大多数情况下，聚餐是一种社交活动，参与者之间并不存在法律上的权利义务关系。如果聚餐过程中发生意外，如有人摔倒、受伤等，除非能够证明其他参与者存在过错（如故意推搡、未提供必要帮助等），否则一般不需要承担连带责任。这是因为，连带责任通常要求存在共同的侵权行为或合同关系，而单纯的聚餐活动并不构成这些关系。
二、特殊情况：聚餐组织者或特定参与者可能需承担责任
聚餐组织者的责任：
- 如果聚餐组织者未尽到安全保障义务，如未选择安全的聚餐地点、未提供必要的安全设施等，导致参与者受伤，组织者可能需要承担相应的赔偿责任。
- 例如，如果组织者选择了一个存在安全隐患的餐厅，且未提醒参与者注意，导致有人受伤，组织者可能需要承担部分或全部责任。
特定参与者的责任：
- 如果聚餐过程中，某个参与者因故意或重大过失导致他人受伤，该参与者可能需要承担赔偿责任。
- 例如，如果有人在聚餐时故意推搡他人，导致他人摔倒受伤，该推搡者需要承担赔偿责任。
共同饮酒者的责任：
- 在聚餐中，如果共同饮酒者之间存在劝酒、灌酒等行为，且因饮酒过量导致他人受伤或死亡，共同饮酒者可能需要承担一定的赔偿责任。
- 这是因为，共同饮酒者之间形成了一种特殊的注意义务关系，即应当相互照顾、提醒避免过量饮酒。如果违反了这种注意义务，就可能需要承担相应的法律责任。
三、法律建议
聚餐组织者：
- 在组织聚餐时，应选择安全的地点和提供必要的安全设施。
- 应提醒参与者注意安全，避免发生意外。
- 如果发生意外，应及时提供帮助并协助处理后续事宜。
聚餐参与者：
- 在聚餐过程中，应遵守公共秩序和道德规范，避免故意或重大过失行为。
- 如果发现他人存在危险行为或状态（如过量饮酒），应及时提醒或制止。
- 如果发生意外，应及时提供帮助并保留相关证据（如照片、视频等）以备后续需要。
遇到纠纷时：
- 如果因聚餐出意外引发纠纷，建议首先通过协商方式解决。
- 如果协商无果，可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
总结来说，聚餐出意外时，参与者是否承担连带责任需根据具体情况判断。在大多数情况下，参与者不需要承担连带责任；但在特定情况下（如组织者未尽到安全保障义务、特定参与者存在故意或重大过失行为等），可能需要承担相应的赔偿责任。因此，在聚餐过程中，大家都应尽到必要的注意义务，以避免不必要的纠纷和损失。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。