聚餐喝酒后路上出意外，责任划分需根据具体情况来确定，一般可能涉及饮酒者自身、共同饮酒者以及可能存在的第三方责任。以下从不同角度进行分析：
一、饮酒者自身责任
自愿饮酒与风险自担：
- 饮酒者作为完全民事行为能力人，应当预见饮酒后可能产生的风险，包括身体受损、行为失控等。若因饮酒过量导致自身受伤或发生意外，如摔倒、撞车等，饮酒者自身通常需承担主要责任。
故意或重大过失：
- 若饮酒者在饮酒过程中存在故意或重大过失行为，如强行劝酒、恶意灌酒等，导致自身受伤或发生意外，其责任将更加明确。但即便如此，若其他共同饮酒者存在过错，也可能需承担相应责任。
二、共同饮酒者责任
安全保障义务：
- 共同饮酒者之间负有相互照顾、提醒和安全保障的义务。若因共同饮酒者未履行该义务，导致饮酒者受伤或发生意外，共同饮酒者可能需承担一定责任。
- 具体情形：
- 强迫性劝酒：如用语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为。
- 明知对方不能喝酒仍劝其饮酒：如明知对方身体状况不宜饮酒，或患有某种疾病不宜饮酒，仍劝其饮酒导致意外发生的。
- 未将醉酒者安全护送：如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清、无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或安全送回家中，导致意外发生的。
- 酒后驾车未劝阻：如饮酒者酒后要驾车，酒友们没有对其进行劝阻，导致发生车祸等损害的。
责任比例：
- 共同饮酒者的责任比例通常根据其过错程度来确定。若共同饮酒者存在多项过错行为，如既强迫性劝酒又未将醉酒者安全护送，其责任比例将相应增加。
三、第三方责任
交通事故责任：
- 若饮酒者在饮酒后驾驶机动车发生交通事故，导致自身或他人受伤，除饮酒者自身需承担责任外，若交通事故由第三方造成，如对方车辆违规行驶等，第三方也需承担相应责任。
场所管理者责任：
- 若饮酒者在饮酒场所（如餐厅、酒吧等）因地面湿滑、设施故障等原因摔倒受伤，场所管理者可能需承担一定责任。但若饮酒者因饮酒过量导致行为失控而摔倒，场所管理者的责任将相对减轻。
四、法律建议
保留证据：
- 在发生意外后，应尽快收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续维权过程中证明各方责任。
及时报警与就医：
- 若发生交通事故或人身伤害事件，应立即报警并就医。警方将出具事故认定书或调查报告，为后续责任划分提供依据；就医记录则能证明伤害程度及治疗情况。
协商与诉讼：
- 在责任划分明确后，可尝试与相关责任方进行协商解决；若协商无果，可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
聚餐喝酒后路上出意外，责任划分需综合考虑多方因素。若您或您身边的人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。