结论：病例存在隐匿记录时，仍可能进行司法鉴定，但需结合隐匿记录的性质、鉴定目的及证据规则综合判断，具体分以下两种情况分析：

1. 隐匿记录不影响鉴定核心事实的，可正常鉴定
   司法鉴定的核心是依据现有客观证据（如病历、检查报告、影像资料等）对专门性问题（如伤残等级、因果关系、医疗过错等）作出判断。若隐匿记录的内容与鉴定事项无直接关联（例如患者隐瞒了与本次损伤无关的既往病史），或现有证据已足够支撑鉴定结论（如手术记录、护理记录等关键材料完整），则隐匿记录的存在不会阻碍鉴定程序，鉴定机构仍可基于现有材料出具意见。

2. 隐匿记录可能影响鉴定结论的，需通过法律程序补正证据后再鉴定
   若隐匿记录直接涉及鉴定关键事实（如患者隐瞒了影响伤残等级的既往损伤，或医疗机构隐匿了关键诊疗操作记录），可能导致鉴定结论失实。此时需分两步处理：

   • 第一步：固定隐匿记录的证据
     通过申请法院调取被隐匿的原始记录（如向医疗机构发出调查令，要求其提供完整病历；或通过电子数据鉴定还原被删除的电子病历记录），或通过证人证言、监控录像等间接证据证明隐匿事实的存在。
     
   • 第二步：重新启动鉴定程序
     在补全证据后，向鉴定机构提交完整材料，并说明原鉴定因证据缺失可能存在的偏差。若原鉴定机构拒绝重新鉴定，可申请法院委托其他有资质的机构重新鉴定。

补充说明：隐匿记录的法律后果
若隐匿行为被证实（如医疗机构违反《医疗纠纷预防和处理条例》第15条“不得篡改、伪造、隐匿、销毁病历”），隐匿方可能面临行政处罚（如警告、罚款），且隐匿记录不得作为鉴定依据（《民事证据规定》第95条），法院将直接认定对方主张的事实成立（如医疗机构隐匿病历，则推定其存在过错）。

建议：若您遇到此类情况，建议先通过律师向法院申请证据保全，固定隐匿记录的线索，再委托鉴定机构出具初步意见，最后结合鉴定结论与隐匿证据主张权利。具体操作可进一步向我说明案件细节，我会为您制定详细方案。