结论：签了竞业协议后是否可以去不同行业，这主要取决于竞业协议的具体内容以及相关法律法规的规定。一般情况下，如果竞业协议未限制跨行业就业，且不违反法律法规的强制性规定，则可以去不同行业就业；但如果竞业协议有明确限制，或者违反了法律法规的强制性规定，则可能受到限制。
分析说明：
竞业协议的内容：
- 竞业协议通常用于限制员工在离职后一定期限内，不得在与原雇主有竞争关系的行业或企业内从事相同或类似的工作。
- 如果竞业协议中明确规定了禁止跨行业就业，那么员工在离职后就需要遵守这一约定，否则可能面临法律责任。
- 如果竞业协议中未明确限制跨行业就业，或者限制的范围较为模糊，那么员工在离职后选择去不同行业就业，通常不会受到竞业协议的限制。
法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，竞业限制的范围、地域、期限等应当由用人单位与劳动者约定，且不得违反法律、法规的规定。
- 如果竞业协议中的限制条款违反了法律法规的强制性规定，如限制了员工的合法就业权利，那么这些条款可能是无效的，员工可以不受其限制。
特殊场景：
- 竞业协议无效或可撤销的情况：如果竞业协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，员工可以请求人民法院或仲裁机构撤销该协议，从而不受其限制。
- 竞业限制期限的合理性：竞业限制的期限通常由双方约定，但不得超过二年。如果约定的期限过长，可能被视为不合理，员工可以主张部分无效。
行动建议：
- 仔细审查竞业协议：在离职前，员工应仔细审查竞业协议的内容，特别是关于限制范围、期限、补偿等条款，确保自己清楚了解并同意这些约定。
- 咨询专业律师：如果员工对竞业协议的内容或法律效力存在疑问，可以咨询专业律师，以获取更准确的法律意见。
- 遵守法律法规和协议约定：在离职后，员工应遵守法律法规和竞业协议的约定，避免因违反约定而面临法律责任。如果认为竞业协议存在不合理之处，可以通过合法途径寻求救济。
后续思考依据：
- 在判断竞业协议是否限制跨行业就业时，应首先参考协议的具体内容，看是否有明确的限制条款。
- 同时，也要考虑法律法规的规定，确保竞业协议不违反法律的强制性规定。
- 如果员工对竞业协议有疑问或争议，可以通过法律途径解决，以维护自己的合法权益。
如有更多关于公司法务、股权、合伙联营、加盟经营等方面的法律问题，可以直接向我咨询。