总监离职后未及时变更总监，公司可能面临的处罚及法律后果主要取决于具体情境和相关法律法规的适用，以下从不同角度进行分析：
公司内部管理角度：
- 内部管理混乱风险：总监作为公司的高级管理人员，其离职后未及时变更，可能导致公司内部管理出现混乱，影响公司的正常运营和决策效率。虽然这并非直接的“处罚”，但长期以往，可能对公司造成间接的经济损失和声誉损害。
- 内部责任追究：若因未及时变更总监导致公司遭受损失，公司内部可能会追究相关责任人员的责任，如人力资源部门或相关决策人员的失职责任。
法律法规角度：
- 工商登记变更义务：根据《中华人民共和国公司法》及相关工商登记管理规定，公司的高级管理人员（包括总监）发生变更时，公司有义务及时向工商行政管理部门办理变更登记手续。若未及时办理，工商行政管理部门可能会根据公司违法情节的轻重，给予相应的行政处罚，如警告、罚款等。
- 具体处罚措施：虽然具体的罚款数额和处罚措施可能因地区和具体违法情节而异，但一般来说，未及时办理工商变更登记的公司可能会面临一定数额的罚款，并可能被要求限期改正。
- 信息披露义务：对于上市公司或需要公开披露信息的公司，总监的变更属于重大信息，公司有义务及时、准确地向公众披露。若未及时披露，可能违反证券法律法规，面临证券监管机构的处罚，如警告、罚款、市场禁入等。
合同与法律责任角度：
- 合同违约风险：若总监的离职涉及与公司、客户或供应商之间的合同关系，未及时变更可能导致公司违反合同约定，面临合同违约的风险和相应的法律责任。
- 第三方权益受损：若因未及时变更总监导致第三方（如客户、供应商等）的权益受损，公司可能需要承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 及时办理变更手续：公司应在总监离职后尽快办理工商变更登记手续，确保公司信息的准确性和及时性。
- 完善内部管理制度：公司应建立健全内部管理制度，明确高级管理人员变更的流程和责任，避免因管理疏忽导致的法律风险。
- 加强信息披露管理：对于需要公开披露信息的公司，应加强信息披露管理，确保重大信息的及时、准确披露。
总结：总监离职后未及时变更总监，公司可能面临工商行政管理部门、证券监管机构等的行政处罚，以及因合同违约、第三方权益受损等产生的法律责任。因此，公司应高度重视高级管理人员的变更管理，确保及时、准确地办理相关手续和信息披露。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。