在患者无知的情况下签订的协议，其有效性需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
协议内容是否合法合规：
- 如果协议内容本身违反了法律法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么无论患者是否知情，该协议都是无效的。例如，协议中包含对患者进行非法实验、剥夺患者基本权利等条款，这样的协议自始无效。
患者是否具备完全民事行为能力：
- 如果患者在签订协议时因疾病、年龄等原因不具备完全民事行为能力，那么其签订的协议可能因缺乏相应的民事行为能力而无效。但这一判断需要依据具体情况，如患者的年龄、智力状况、精神状态等，以及是否有法定代理人或监护人的同意或追认。
患者是否受到欺诈、胁迫或重大误解：
- 如果患者在签订协议时受到了欺诈、胁迫，或者因重大误解而签订了协议，那么患者有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。在这种情况下，即使患者表面上看似“知情”，但实际上其知情权受到了侵害，因此协议的有效性会受到影响。例如，医生利用患者对医疗知识的缺乏，故意隐瞒或歪曲事实，诱使患者签订不公平的协议，这样的协议是可以被撤销的。
协议是否显失公平：
- 如果协议的内容明显对一方不利，且这种不利是由于另一方利用优势地位或对方没有经验、缺乏判断能力等原因造成的，那么受不利影响的一方有权请求撤销该协议。在医疗协议中，如果医院利用患者的弱势地位，制定过于苛刻的条款，如高额的违约金、不合理的治疗费用等，这样的协议可能因显失公平而被撤销。
法律建议：
- 对于患者而言，在签订任何协议前，都应仔细阅读协议内容，确保自己理解并同意其中的条款。如果对协议内容有疑问或不确定，应及时向医生、法律专业人士或相关部门咨询。
- 如果患者发现自己是在无知或受欺诈、胁迫的情况下签订了协议，应及时收集证据，如协议文本、沟通记录、医疗记录等，并向人民法院或仲裁机构申请撤销该协议。
- 对于医疗机构而言，应确保与患者签订的协议内容合法合规、公平合理，并充分尊重患者的知情权和选择权。在签订协议前，应向患者详细解释协议内容，确保患者理解并同意。
可能法律后果：
- 如果协议被认定为无效或被撤销，那么协议中的条款将不再具有法律效力。双方应根据实际情况，协商解决因协议无效或被撤销而产生的纠纷。如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况作出判决。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。